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Bufala Campana
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Un alleato per combattere i sintomi della fibromialgia? Il grano Khorasan Kamut

Questa varietà antica di grano è efficace nel ridurre i sintomi, migliorare la qualità del sonno, la stanchezza e la percezione del dolore e ottimizzare la composizione del microbiota intestinale riducendone l’infiammazione

 
08 maggio 2024 | 07:30

Un alleato per combattere i sintomi della fibromialgia? Il grano Khorasan Kamut

Questa varietà antica di grano è efficace nel ridurre i sintomi, migliorare la qualità del sonno, la stanchezza e la percezione del dolore e ottimizzare la composizione del microbiota intestinale riducendone l’infiammazione

08 maggio 2024 | 07:30
 

Il 12 maggio si celebra la Giornata mondiale della fibromialgia, una condizione medica che colpisce il 2-8% della popolazione globale, prevalentemente donne. Questa patologia è caratterizzata da dolori cronici diffusi in varie parti del corpo accompagnati da una serie di sintomi somatici e psicologici, come disturbi intestinali e della vescica, estrema stanchezza, rigidità articolare, insonnia e problemi neurologici. È fondamentale, quindi, aumentare la consapevolezza su questa condizione che affligge milioni di persone in Italia e nel mondo. Nonostante sia così diffusa, la fibromialgia rimane, infatti, complessa da identificare e diagnosticare, rendendo cruciale un continuo impegno nel riconoscimento e comprensione della malattia. Fondamentale l’alimentazione e, in particolare, scoperto un prezioso alleato a tavola: il Kamut.

Un alleato per combattere i sintomi della fibromialgia? Il grano Khorasan Kamut

Il grano a marchio Kamut è una fonte di proteine, fibre e vitamine e ha un alto contenuto di minerali, tra i quali il selenio

Kamut, alleato contro la fibromialgia

Un recente studio realizzato dal dipartimento di Medicina sperimentale e clinica dell’Università di Firenze ha evidenziato, infatti, significativi benefici nella dieta a base di grano Khorasan Kamut per i pazienti affetti da questa patologia. Questa varietà antica di grano, si è dimostrata efficace nel ridurre i sintomi della fibromialgia, migliorare la qualità del sonno, la stanchezza e la percezione del dolore e ottimizzare la composizione del microbiota intestinale riducendone l’infiammazione.

«In particolare, il consumo di grano Khorasan Kamut per otto settimane, in confronto a una varietà moderna di grano, ha portato ad un miglioramento della composizione microbica intestinale e ad un aumento della produzione di butirrato, un acido grasso a catena corta ad azione anti-infiammatoria ed analgesica - dichiara Giuditta Pagliai del dipartimento di Medicina sperimentale e clinica dell’Università degli Studi di Firenze - Sebbene il numero di pazienti coinvolti in questi studi sia ancora limitato e siano necessarie ulteriori evidenze per arrivare a conclusioni definitive, alla luce dei dati disponibili ad oggi, l’antico grano a marchio Kamut sembra essere una strategia efficace e non invasiva, utile al miglioramento della sintomatologia in pazienti con fibromialgia».

Questi risultati aprono nuove prospettive per approcci dietetici mirati a migliorare la qualità della vita dei pazienti con fibromialgia, fornendo una valida alternativa ai trattamenti convenzionali.

Un alleato per combattere i sintomi della fibromialgia? Il grano Khorasan Kamut

Kamut: un alleato per combattere i sintomi della fibromialgia

Che cosa è il Kamut e perché è importante per chi soffre di fibromialgia

«Il grano a marchio Kamut è una fonte di proteine, fibre e vitamine e ha un alto contenuto di minerali, tra i quali il selenio. Ha un caratteristico colore dorato e un profilo aromatico unico, risultato di una ricca biodiversità di composti fitoattivi quali i polifenoli e i carotenoidi - afferma Emanuela Simonetti, scientific director di Kamut Enterprises of Europe - I risultati di questo studio sulla fibromialgia possono contribuire a supportare recenti evidenze di altri studi clinici umani su pazienti con patologie croniche quali la sindrome dell’intestino irritabile, la sindrome coronarica acuta, il diabete mellito di tipo 2 e la steatosi epatica non alcolica. In questi studi la sostituzione di prodotti a base di varietà moderne di grano con prodotti a base di grano a marchio Kamut è stata efficace nel ridurre marcatori di infiammazione e di stress ossidativo con conseguenti benefici sui parametri metabolici e clinici e miglioramento della sintomatologia».

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Cinque consigli per il trattamento della Fibromialgia

  1. Condurre attività fisica regolare: prediligere allenamenti di resistenza, esercizi aerobici, Pilates, stretching e tecniche mind-body come Taichi e Qigong. L'allenamento in acqua è particolarmente raccomandato per ridurre lo stress sulle articolazioni doloranti, offrendo sollievo e migliorando la mobilità senza sovraccaricare il corpo.
  2. Seguire una dieta bilanciata: adottare diete plant-based e gluten-free può aiutare a ridurre i sintomi della fibromialgia. L'inclusione di probiotici e una moderata restrizione calorica possono favorire un migliore bilancio energetico e salute intestinale. Sostituire le varietà moderne di grano con varietà antiche di grano come il grano a marchio Kamut può offrire vantaggi significativi nella percezione del dolore e i sintomi generali della malattia, grazie alle loro proprietà nutrizionali superiori e minori rischi di reazioni infiammatorie.
  3. Evitare additivi e privilegiare alimenti anti-infiammatori: eliminare il glutammato monosodico e l'aspartame dalla dieta. Includere alimenti ricchi di omega-3, vitamina A, C e carotenoidi, come il salmone, le noci, i semi di lino, i peperoni rossi, gli agrumi e le carote. Questi alimenti combattono l'infiammazione e supportano la funzione immunitaria, aiutando a mitigare i sintomi infiammatori associati alla fibromialgia.
  4. Integrare nella routine quotidiana pratiche di rilassamento: l'ascolto di musica, i massaggi, e l'agopuntura sono pratiche che possono migliorare il benessere generale. Queste attività riducono lo stress, diminuiscono la tensione muscolare e migliorano la circolazione, offrendo benefici tangibili nel trattamento dei sintomi della fibromialgia.
  5. Mantenere un ritmo di sonno regolare: la qualità del sonno è fondamentale per chi soffre di fibromialgia. Creare una routine serale rilassante, evitare stimolanti come la caffeina vicino all'orario di andare a letto e rendere l'ambiente della camera da letto confortevole e propizio al sonno possono aiutare a migliorare la qualità del riposo notturno, riducendo la stanchezza e migliorando la gestione del dolore durante il giorno.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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