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mercoledì 21 novembre 2018 | aggiornato alle 04:26| 2828 video in archivio
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Il “M1.lle” di Bergamo
da bistrot a osteria 20/11/2018 RISTORANTI e PIZZERIE - Il locale polifunzionale - bistrot di Giampaolo Stefanetti, figlio della cucina di Da Vittorio, ha fatto la sua storia, dal 2012 al giugno di quest'anno. Ma ora si riparte con un'insegna simile e una mission nuova

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Courmayeur, un inverno oltre la neve 19/11/2018 TERRITORIO - Identità, eleganza, tradizione, cosmopolitismo, movimento, salute: queste sono le mille sfaccettature che si intrecciano nell'anima di Courmayeur Mont Blanc, un luogo unico dove ritrovare il proprio equilibrio

 
Il polpo in olio cottura
di Tano Simonato 19/11/2018 TENDENZE e MERCATO - Tano Simonato, Best Chef secondo la classifica Best Brands, per una serata svoltasi agli studi Rai di Milano, ha realizzato quattro ricette ad hoc, tra cui il Polpo in oliocottura

 
Le stelle contano
ma la Michelin non rispecchia la realtà 19/11/2018 EDITORIALI - La Michelin ha pubblicato l'edizione 2019 della guida suscitando il solito interesse, dovuto per tradizione, ma lasciando scoperti alcuni nei come, ad esempio, la bocciatura delle pizzerie ancora una volta escluse

 
I fratelli Lebano all'Excelsior Gallia
La vera cucina dietro la firma dei Cerea 17/11/2018 RISTORANTI e PIZZERIE - Non ci si faccia abbindolare dal nome: alla Terrazza Gallia, forte della firma dei tristellati di Da Vittorio, si trova una cucina di alto livello grazie anche al talento dei fratelli Vincenzo ed Antonio Lebano

 
Le novità della Guida Michelin 2019 16/11/2018 GUIDE - È Mauro Uliassi del ristorante Uliassi di Senigallia (An) il nuovo tristellato della Guida Michelin 2019 per l’Italia. Salgono così a dieci i ristoranti italiani con 3 stelle; confermati i nove dell’anno scorso

 
Emanuele Scarello e Alessandro Servida
protagonisti al master show di Surgital 15/11/2018 FARINA, PASTA e RISO - Il master show “La pasta senza uguali”, l’evento itinerante che vede protagonisti cuochi stellati e Divine Creazioni, la linea di pasta top per la ristorazione prodotta da Surgital, ha fatto tappa a Verona

 
La Sardegna omaggia Giacomo Tachis
“Uomo libero, sempre troverai il mare” 14/11/2018 TENDENZE e MERCATO - Non solo Toscana, non solo Sassicaia, Solaia e Tignanello: Giacomo Tachis, padre del rinascimento dell'enologia italiana, ha lavorato anche con Cantina Santadi, in Sardegna. E la stessa cantina gli ha reso omaggio

 
Sedat Aydilek, cucina mediterranea
arricchita dalla gamma Debic 13/11/2018 CUOCHI - Non ha ancora trent’anni - li compirà nel 2019 - ma Sedat Aydilek è un cuoco di esperienza. Oggi guida la cucina del ristorante La Piazzetta ad Argegno (Co), un locale di atmosfera legato al territorio

 
Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta
Rum seducente, morbido e complesso 12/11/2018 SPIRITS - Il peruviano Ron Millonario è un brand di Rossi&Rossi, società di Treviso che importa premium spirits, proprietaria anche di Rum Nation (Caraibi e Oceano Indiano) e Wilson&Morgan Barrel Selection, single malt scozzesi

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