Cantina Aldeno è una cantina sociale con circa 500 soci, prima produttrice di vino vegano dall’uva fino alla bottiglia certificata dall’Icea di Bologna ed è stata la prima cooperativa del Trentino ad aver ottenuto la “certificazione di operatore biologico” con lo Chardonnay Trentino del 2011. Oggi la linea bio comprende 10 referenze.
L’azienda ha una vocazione alla produzione del Trentodoc, il metodo classico Altinum Riserva Trentodoc 2010 ha ricevuto numerosi riconoscimenti sia in Italia che all’estero. Con la produzione convenzionale nel 2016 è stata una delle tre cantine in Trentino ad avere la certificazione nazionale di qualità (Sqnpi), una certificazione ministeriale che arriva a coronamento di un lungo lavoro.
Per informazioni:
www.cantinaaldeno.com