Manca un mese a San Valentino. Per festeggiare questa ricorrenza ecco un rosé elegante e profumato, a base di Sangiovese, in limited edition. Targato Doc Maremma Toscana è prodotto dalla piccola winery Poggio Cagnano a Manciano (Gr).
Nebula Rosa è un vino biologico rosè a base di Sangiovese
Nebula Rosa,
annata 2019, sta sulle bucce per 5/6 ore per poi procedere all’
affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi. All’olfatto presenta numerosi frutti rossi, tra cui ribes e lampone, seguiti da erbe officinali in un finale speziato. Al palato si percepiscono la succosità e la
fragranza dei frutti rossi che si accompagnano alle sensazioni di freschezza amplificando vitalità e profondità.
Un
vino biologico, di certo adatto a un’occasione speciale, e con alle spalle la storia di
una realtà molto esclusiva nel cuore della
Maremma Toscana, affacciata sull’Argentario, dove questi
“artigiani” del vino hanno recuperato, nel 2005, un podere abbandonato da 30 anni trasformandolo in un piccolo gioiello.
Il nome Nebula Rosa si ispira alla Nebulosa di Orione e richiama la
tecnica del batonnage che consiste nel” rimescolare” le fecce fini o nobili alla massa del vino in affinamento, creando appunto una sorta di nebulosa. Un
rosato d’alta quota, fresco ed elegante.
Per informazioni:
www.poggiocagnano.it