AlpeRegis rappresenta la linea di alta gamma della Cantina Rotari, simbolo dell’eleganza spumantistica trentina. Ottenuto da uve Chardonnay provenienti dai vigneti di montagna a nord di Trento, il vino riflette la purezza e la finezza tipiche dell’altitudine. La presa di spuma a bassa temperatura e il lungo affinamento sui lieviti - minimo 48 mesi - conducono l’AlpeRegis Brut verso un perfetto equilibrio aromatico e gustativo, pronto per sostenere con eleganza la sboccatura. Brillante, percorso da catenelle di bollicine sottili, il Trentodoc AlpeRegis offre al naso note agrumate e frutta gialla matura. In bocca rivela acidità vivace, cremosità del perlage e un finale persistente che avvolge il palato con suadente armonia.
A tavola: eleganza e versatilità nel calice
Perfetto come aperitivo di classe, l’AlpeRegis Brut si distingue per una struttura equilibrata che lo rende adatto a piatti ricchi della cucina trentina e alle ricercate espressioni gastronomiche italiane. Un calice che celebra pulizia, equilibrio e personalità, autentici tratti distintivi del Trentodoc di montagna.
Via del Teroldego 1/E 38016 Mezzocorona (Tn)