Secondo Just Eat nell’ultimo anno sono aumentati del 30% i ristoranti che hanno scelto la piattaforma digitale per ampliare la clientela, con richieste sul servizio 5/6 volte superiori durante il periodo di lockdown. I cibi più ordinati sono stati pizza, hamburger e pollo allo spiedo.
H2H-Hot2Home: le patatine di Cattel sono dotate di uno spesso rivestimento in amido
Ricette che si abbinano a meraviglia alle
patatine fritte, comfort food per eccellenza. Cattel di Noventa di Piave (Ve) ha colto l’opportunità al volo e ha risposto alle nuove tendenze proponendo all’
Horeca le patatine
H2H (Hot2Home), nate per supportare il settore dell’
home delivery nel compito di riuscire a recapitare a casa delle patatine senza che, in fase di trasporto, perdano calore e croccantezza.
Dotate di un
rivestimento in amido più spesso, pari all’8% rispetto al loro peso, le H2H fries
si mantengono calde e fragranti per oltre 20 minuti. Sono disponibili in tre formati (6x6, 9x9 e 9x9 skin on) e sono molto versatili in quanto si prestano per la cottura in forno, in friggitrice tradizionale o ad aria.
Questa categoria di prodotto ha una incidenza importante nella distribuzione di
Cattel. Nel solo 2019 il volume di patate vendute è stato di circa 2000 tonnellate.
Nel 2020 si è mantenuto il trend grazie all’aumento dei locali che si sono attrezzati per offrire l’home delivery.
La vendita attraverso l’
home delivery è destinata a diventare sempre più frequente nelle attività di ristorazione. L’80% dei nuovi utenti Just Eat ha dichiarato che probabilmente continuerà a ordinare food delivery
anche nelle fasi successive alla pandemia.
Per informazioni:
www.cattel.it