Vini e bevande
Abbinamenti Cibo-Vino
L'arte dell'abbinamento tra cibo e vino trasforma un pasto in un'esperienza sensoriale unica. Scopri i principi fondamentali e i consigli pratici per creare armonie perfette tra i piatti della tradizione e i migliori vini italiani.
646 articolidal 2009133 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Wine11 luglio 2026
Vino e formazione, a Torino un'intesa per valorizzare le produzioni del territorio
Alimenti26 giugno 2026
Tea Tour a Nerano dove il tè accompagna gambero e sedano rapa
Alimenti11 giugno 2026
Il tempo come valore aggiunto nel Parmigiano Reggiano e nei vini della Valpolicella
Alimenti26 maggio 2026
Tea Tour nelle Langhe dove un tè di 20 anni accompagna i plin al ragù napoletano
Alimenti23 maggio 2026
Il tè freddo naturale prende spazio in cucina: tecniche e idee per prepararlo in casa
Wine20 maggio 2026
Carte vini ancora deboli in pizzeria: nasce il primo catalogo per gli abbinamenti
Alimenti8 maggio 2026
Corelli e il tè in cucina: come cambia l’abbinamento nei nuovi format ristorativi
Alimenti24 aprile 2026
Caviale in primavera: come usarlo davvero tra piatti, vini e cocktail
Alimenti18 aprile 2026
Tè a tavola. nel mondo un terzo dei pasti include bevande calde
Wine4 aprile 2026
Kbirr, quando Napoli diventa birra: identità, territorio e linguaggio contemporaneo
Alimenti31 marzo 2026
Tea Tour al ristorante ISI: il Cappuccino gourmet si abbina al tè
Wine28 marzo 2026
Come i Lugana Dop della cantina Perla del Garda cambiano con gli anni
Tutti gli articoli (646)
2026 (8)
26 marzo 2026
L’aperitivo cambia volto: pane artigianale e vino al posto degli snack
19 marzo 2026Pizza e vino: da Clementina il percorso degustazione con oltre 300 etichette
25 febbraio 2026Canale Horeca e momenti di consumo: la strategia di PepsiCo nel 2026
11 febbraio 2026Podere Casanova a Milano: otto annate di Vino Nobile di Montepulciano in verticale
5 febbraio 2026Vini d’alta quota: l’Engadina raccontata attraverso i suoi calici
4 febbraio 2026Krug: festa grande per l’annata 2013 e la Grande Cuvée 169ème Édition
26 gennaio 2026Dal Giappone alla Scozia: un viaggio tra whisky e cioccolato firmato Mio Lab
20 gennaio 2026Sankt Pauls, la storica cantina punta su freschezza ed eleganza nei top di gamma
2025 (24)
29 novembre 2025
Se la sala non è all’altezza, il ristorante non funziona: l’esperienza nasce lì
20 novembre 2025Dentro Ribelle e Rascasse, il locale dove il vino naturale diventa racconto
29 ottobre 2025La cucina di chef Claudio Sadler incorona il Pineau des Charentes
28 ottobre 2025Bollicine e sapori di bottega: come nasce il matrimonio tra Champagne e salumi italiani
14 ottobre 2025Le eccellenze della Fontina Dop protagoniste a Milano in 12 ristoranti d'autore
12 settembre 2025Pizzafest 2025: un poker di pizzaioli racconta la pizza gourmet
25 luglio 2025Il bar d'hotel si fa gourmet: l'aperitivo diventa un'esperienza da ricordare
22 luglio 2025Aperitivo gourmet, quando l’appetizer diventa un asset food di valore
4 luglio 2025Valle d'Aosta: viaggio in quota alla scoperta della Fontina Dop
21 giugno 2025L'Italia del vino: tre Friulano del Collio che raccontano il territorio
31 maggio 2025Edit, birre artigianali da Torino: gusto urbano e packaging moderno
24 maggio 2025Vino per Roma: emozioni senza filtro, tra calici e piatti del territorio
13 maggio 2025Il Dolce del Papa della Pasticceria Picchio si abbina al tè Oolong
6 maggio 2025Colazione a Merano: il pane frattau di Claudio Melis incontra il tè Oolong
25 marzo 2025La pizza è sempre la pizza, ma come sta cambiando il piatto tradizionale italiano?
26 febbraio 2025Tè “Peter” (miscela dedicata) per Tea Tour
25 febbraio 2025Tea Tour: il tè Pu'er incontra il Riso 200 di Peter Brunel
18 febbraio 2025Il tè Oolong di Formosa accompagna la pasticceria di Damiano Carrara
6 febbraio 2025Teroldego Rotaliano nel calice e negli Spaghetti allo zenzero di Stefano Goller
1 febbraio 2025Pizzeria Salvo, dove si osa con gusto tra pizza, cucina e mixology
1 febbraio 2025Calici&Spicchi: pizza e vino in perfetta armonia al Vecchio e il Mare
31 gennaio 2025Tea Tour: il tè incontra il piccione al ristorante Arnolfo di Colle Val d'Elsa
29 gennaio 2025Con Tea Tour parte il viaggio per valorizzare il tè in abbinamento all'alta ristorazione
8 gennaio 2025Pizza napoletana e bollicine a Roma: prova “Area - Pizza e Cantina”
2024 (39)
24 dicembre 2024
Spaghetti Cacio e Pepe e Teroldego: due tradizioni italiane si incontrano
23 dicembre 2024Gli spaghetti cacio e pepe di Stefano Goller
2 dicembre 2024Da “Adagio” arriva il “Bread pairing”, il nuovo trend dell'alta cucina
2 dicembre 2024La birra si prende anche l'inverno, tra piaceri casalinghi e abbinamenti
27 novembre 2024Norah Was Drunk: l'assenzio protagonista della mixology milanese
24 novembre 2024Pizze alternative e cocktail: l'abbinamento giusto di Svario a Roma
26 ottobre 2024Il “Giro del mondo con il Lambrusco” incontra la cucina cinese a Milano
18 ottobre 2024Fare "Furore" in autunno con i vini rossi di Marisa Cuomo
18 ottobre 2024Taleggio DOP: il formaggio quadrato dal gusto tondo e morbido
18 ottobre 2024Il Bureau du Champagne svela gli abbinamenti perfetti tra formaggi e bollicine
8 ottobre 2024Bruno Paillard: lo champagne incontra la cucina mediterranea di Paolo Barrale
24 settembre 2024Conpait, il gelato artigianale tra identità e promozione turistica
19 settembre 2024Vecchia Romagna lancia il Progetto Ristoranti con le Riserve Tre Botti e 18
17 settembre 2024Il Pinot Grigio Riserva di Castel Firmian sposa le tagliatelle mare e monti
13 settembre 2024Grana Padano Dop: abbinamenti con cioccolato, mostarda e Aceto Balsamico di Modena Igp
13 settembre 2024Il Lambrusco Doc sposa a Roma e Milano la cucina giapponese e cinese
23 agosto 2024A Capriva del Friuli una serata dedicata ai vini austriaci
1 agosto 2024Abbinamento birra-cibo: le nuove frontiere nella ristorazione
29 luglio 2024Birra a tutto pasto? Gli abbinamenti di Birrone in cucina
19 luglio 2024TerritOri, il nuovo ristorante “pop” di Casa Vissani tra passato e futuro
10 luglio 2024Biga a 4 mani: cena con le pizze d'autore di Simone Nicolosi e Raffaele Bonetta
25 giugno 2024Col Vetoraz: narrare il territorio attraverso l'abbinamento di eccellenze
18 maggio 2024Mozzarella di bufala Campana Dop: dai rosé al marsala, i vini da abbinare
4 maggio 2024Cocktail a tavola: un trend che cresce, ma attenzione al grado alcolico!
4 maggio 2024Giornata Mondiale dell'Ostrica: quali vini abbinare?
15 aprile 2024Ostriche e champagne? Il giovedì appuntamento al Vilòn che diventa oyster bar
8 aprile 2024Pizza e vino: 101 abbinamenti da scoprire nel libro di Antonella Amodio
18 marzo 2024Vinciguerra Colli di Conegliano di Collalto, un rosso intrigante adatto alla selvaggina
12 marzo 2024Menu? No tracklist! Da Carter Oblio a Roma si cena a suon di musica
29 febbraio 2024Un vignaiolo francese in Toscana: la storia della tenuta Colline Albelle
19 febbraio 2024Maltagliati all'uovo e Castel Firmian Teroldego Riserva
19 febbraio 2024Dopo il boom del gin a km 0, ora è tempo di local whisky
4 febbraio 2024Cena da Frades, il ristorante cocktail bar di Milano dove tutto parla sardo
30 gennaio 2024Mari e monti: il Reboro di Cantina Pisoni incontra la cucina sarda
29 gennaio 2024“Vini da tartufo 2024”: i 25 vini marchigiani premiati da Ais Marche
27 gennaio 2024Sfida a colpi di pizza da Allegrío a Roma: ecco cosa si è mangiato
25 gennaio 2024I “Cambiamenti” del Moma di Roma: assaggiamo il menu da stella Michelin
23 gennaio 2024Cena con abbinamenti insoliti? Un menu con il sidro dall'antipasto al dessert
3 gennaio 2024Sul tagliere dei formaggi: Gorgonzola, Pecorino delle Balze e Roccaverano
2023 (35)
22 dicembre 2023
Filetto in crosta di erbe aromatiche e Musivum Teroldego Riserva di Mezzacorona
20 dicembre 2023Cocktail per Natale: ecco i migliori abbinamenti con i piatti delle feste
13 dicembre 2023Champagne re di abbinamenti sulla tavola delle feste
5 dicembre 2023Un mese a tutto gusto con la cucina di Waby e lo champagne Perrier-Jouët
27 novembre 2023Prepararsi a un buon bicchiere di vino, facile come berne uno d'acqua! Ma quale?
27 novembre 2023Da Viviana Varese il rum Santa Teresa fa la differenza in abbinamento al cibo
23 novembre 2023Da Confine la pizza di cucina incontra le Magnum di Veuve Clicquot
17 novembre 2023Sul tagliere dei formaggi: Ossolano Dop, Pecorino di Picinisco e Sardo Maturo
15 novembre 2023Asti Docg, vini da tutto pasto ideali per ogni occasione
11 novembre 2023Ecco come abbinare correttamente un'acqua a un piatto
25 ottobre 2023Prugne della California e cioccolato: incontro al vertice nel nome del gusto
13 ottobre 2023Sul tagliere dei formaggi: Fiore Sardo, Casatella Trevigiana e Bra
7 ottobre 2023All’Antica Pizzeria Ciro 1923 il vino perfetto per mozzarella e pizza Margherita
28 settembre 2023A James Suckling il premio dell'Istituto Grandi Marchi
27 settembre 2023I consigli per affrontare l'autunno tra piatti tipici e un buon calice di vino
14 agosto 2023Cena in vigna da Montecappone Mirizzi: abbinamenti perfetti per lo chef Marchetti
3 agosto 2023Fabio Galli e Andy Luotto lanciano il format tv “I piaceri della carne”
16 luglio 2023Spaghetto quadrato al tonno rosso
4 luglio 2023Champagne Krug celebra l'anno del limone
16 giugno 2023Quali vini per il pesce? Ecco alcune proposte originali
14 giugno 2023Champagne Maison Ruinart: un viaggio tra arte, sapori e sostenibilità
6 giugno 2023One More Dry: pizza a quattro mani con salumi Levoni
29 maggio 2023Food pairing: ecco come abbinare al meglio cibi e bevande
8 maggio 2023Come creare una carta dei vini per far viaggiare i tuoi clienti
9 aprile 2023La Prima di Bindi a Verona, «Pronti a tornare l'anno prossimo»
5 aprile 2023Andrea Aprea, un'inedita carta dei cocktail per l'aperitivo al Caffe Bistrot
30 marzo 2023Cedea, l'acqua premium della Marmolada
17 marzo 2023Tre vini di Caven Camuna sposano la cucina di Mauro Elli in nome della Valtellina
10 marzo 2023Filippo Sisti firma la nuova drink list de Il Circolino
4 marzo 2023L’alta cucina con la Fondazione Cotarella contro i disturbi del comportamento alimentare
2 marzo 2023Pomario, una cantina nata per caso in Umbria
17 febbraio 2023Dolci tradizioni di Carnevale. Da nord a sud regna il fritto
10 febbraio 2023Maschere e cocktail speciali per il Carnevale del Four Seasons
3 febbraio 2023Come abbinare vino e cibo? Lo dice l'Intelligenza Artificiale insieme ad Adua Villa
23 gennaio 2023Campania Felix in Florida con mozzarella di Bufala Dop e vini cilentani
2022 (62)
31 dicembre 2022
L’Italia del vino: Barolo, monumento dell’enologia italiana
23 dicembre 2022Pinot Nero con farrotto e finferle, perfetta simbiosi di sapori
15 dicembre 2022Champagne, ecco i migliori abbinamenti con piatti da tutto il mondo
8 dicembre 2022L’Italia del vino: tre calici delle Cinque terre
6 dicembre 2022Gift box di Carpineto, l’eccellenza della Toscana più buona
1 dicembre 2022Nelle Langhe alle scoperta di antiche ricette di famiglia
24 novembre 2022Villa Saletta, un mosaico di matrice agroalimentare
22 novembre 2022A Milano Nik’s & Co. ospita la Pisco Week: alla scoperta del distillato in tre cocktail d’autore
14 novembre 2022Rotari AlpeRegis Brut Rosé, il cuore rosa del Trentodoc
14 novembre 2022Champagne, non solo gusto: il “botto” scatena il buon umore
4 novembre 2022Il Marchese di Milano, a un mese dall'apertura, locale di tendenza per cibo e miscelati
3 novembre 2022Chic Nonna, all'assaggio del nuovo menu di Vito Mollica
20 ottobre 2022L’Italia del vino: Tre Gattinara da non perdere
15 ottobre 2022Lagrein e radicchio di Chioggia, un gioco di contrasti tutto da provare!
29 settembre 2022All'Antica Cascina San Zago di Salò con "Nati per stare insieme"
22 settembre 2022A La Sprelunga di Seveso vanno in scena il Grana Padano e i vini lombardi
19 settembre 2022L’Italia del vino: Naturalmente frizzanti
19 settembre 2022Una cena d’autore chiude Monza Wine Experience. La città come un’enoteca a cielo aperto
13 settembre 2022Restaurant Week Ascovilo-Grana Padano, abbinamenti da gustare nei ristoranti lombardi
26 luglio 2022Chianina in cantina a Carpineto: apoteosi del gusto
25 luglio 2022Trentodoc sul Lago di Garda: bollicine di montagna in passerella
19 luglio 2022Il Coniglio alla Wellington di Postorino con Monsieur di Prime Alture: trionfo di sapori
18 luglio 2022Minestrone di frutta e verdura
16 luglio 2022Il Risotto alle rape di Giacomo Lovato sposa il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese
16 luglio 2022Ais Campania: “Il sommelier? Un moltiplicatore del fatturato del ristorante”
15 luglio 2022“Saraceno Secret Garden”, quando il ristorante diventa domestico
14 luglio 2022Vermentino Doc Maremma Toscana, un rosso vestito da bianco
1 luglio 2022Aquila del Torre, i vini friulani incontrano la cucina romana
28 giugno 2022Tenute Gregu, da Porto Cervo a Milano
26 giugno 2022Lake Cocktail Week 2022: Como accende le luci sulla mixology d'autore
23 giugno 2022Terrazza & Friends: i fratelli Lebano in cucina con gli amici
22 giugno 2022L’Italia del vino: la leggenda del Marsala
16 giugno 2022Zucchina in fiore con ricotta, scamorza affumicata e 'nduja
13 giugno 2022Claudio Sadler abbraccia il progetto Nicolas Feuillatte & Friends
13 giugno 2022Pic-nic in vigna: da Arnaldo Caprai si degusta Vissani
8 giugno 2022L’Italia del vino: calici di Levante
1 giugno 2022Tagliatelle udon
18 maggio 2022Abbinamenti stellati per i vini di Casale del Giglio
13 maggio 2022L’Italia del vino: tre grandi Sfursat della Valtellina
10 maggio 2022Soul, sperimentatore, passionale: Diego Parma si racconta
7 maggio 2022Alice e il bianconiglio nel paese delle meraviglie
3 maggio 2022Stefano Grandi porta in tavola la cucina lombarda con le bollicine dell’Oltrepò Pavese
16 aprile 2022Avocado toast con feta, pinoli e pomodorini
16 aprile 20225 ricette per non sbagliare a Pasqua: dalla torta al formaggio al campanaccio
14 aprile 2022Un menu semplice e della tradizione per la Pasqua in casa
8 aprile 2022Ovetti “dolce scrigno” con Prugne della California, un regalo unico
7 aprile 2022L’Italia del vino: tre Lambrusco da scoprire
4 aprile 2022Il nuovo Rotari AlpeRegis Brut esalta il gusto dell’Asparago bianco di Zambana
1 aprile 2022Rombo laccato al limone e camomilla
29 marzo 2022Il risotto di Tommaso Arrigoni incontra il Pinot Nero di Prime Alture
26 marzo 2022Cavolfiore arrosto, pompelmo rosa, cipolla rossa, mandorla, mela verde
25 marzo 2022Risotto sole e mare di Calabria
11 marzo 2022Andrea Provenzani firma i ravioli perfetti con il Merlot di Prime Alture
10 marzo 2022Il Prosecco Ottaviano esalta i sapori del Risotto della Principessa
2 marzo 2022L’Italia del vino: tre Chianti da non perdere
3 febbraio 2022Lasagna tradizionale
28 gennaio 2022Vino e tartufo, ogni regione ha il suo abbinamento ideale: il Fumin della Valle d’Aosta
27 gennaio 2022Rosé Comte de Montaigne protagonista del menu di San Valentino
27 gennaio 2022L’Amarone sposa la cucina cinese per il Capodanno della Tigre
26 gennaio 2022Festeggiare il Capodanno cinese con i vini Venturini Baldini
21 gennaio 2022Prugne della California e Stefano Collomb, alleanza vincente
20 gennaio 2022L’Italia del vino: tre piacevoli scoperte nel mondo del Barolo
2021 (106)
29 dicembre 2021
Pasta integrale con salmone norvegese e verdure saltate
23 dicembre 2021Champagne, tra tradizioni, azzardi, abbinamenti e... umami
18 dicembre 2021Albertengo, Regina Bakery e Villa Sandi negli Usa per un Natale Made in Italy
17 dicembre 2021Degustare lo Champagne attraverso i sensi
16 dicembre 2021Robiola di Roccaverano Dop, per Natale il bilancio di un anno da incorniciare
15 dicembre 2021L’Italia del vino: Alto Adige e bollicine di montagna
13 dicembre 2021Teroldego Rotaliano e filetto di manzo, incontro perfetto
12 dicembre 2021Andrea Mantovanelli ha conquistato la Francia con l'italianissimo Paté in Crosta
11 dicembre 2021The Lodge apre a Napoli con cocktail ispirati ai grandi personaggi della storia
7 dicembre 2021Mostarda di Cremona, una dolce tradizione in tavola durante le feste
2 dicembre 2021Caffè Doria, nuovo menu che si apre all'abbinamento con il gin
1 dicembre 2021Famiglie Storiche, nel 2021 l'Amarone vola più in alto della pandemia
1 dicembre 2021Prugne della California protagoniste con Stefano Collomb del Natale 2021
30 novembre 2021Chianina in tour per quattro cene gourmet in Valdichiana
26 novembre 2021Il miglior Panettone d'Autore del Richemont Club Italia parla veneziano
25 novembre 2021Il Gusto della sfida, il prosecco Carpenè-Malvolti affronta la cucina dei fratelli Stocco
22 novembre 2021Tutto il gusto del Cacciatore in un panino, il Consorzio celebra il salame Dop
11 novembre 2021Merano Wine Festival, il trentennale supera se stesso
10 novembre 2021Monster Curry (Legend of Zelda)
5 novembre 2021It’s time to celebrate! Con Asti Spumante e Moscato d’Asti
3 novembre 2021Pizza e cocktail, l'abbinamento più cool del momento
3 novembre 2021Vallepicciola, autorevolezza in cantina
19 ottobre 2021L'Oltrepò riscopre il sidro grazie all'Azienda agricola Valle della Frutta
18 ottobre 2021L'autunno del San Domenico, nel menu tutta l'espressività dello chef Max Mascia
15 ottobre 2021Altro che il solito pub, Biondamara rivoluziona l'abbinata birra e cibo
13 ottobre 2021Sfumature Gourmet punta sull'aperitivo e l'abbinamento bollicine-crudité
7 ottobre 2021La cucina di Antonino Fratello esalta gli oli di Calabria e Abruzzo
6 ottobre 2021Prugne della California in tv e nella cucina di Andrea Mainardi
2 ottobre 2021Dalle isole Canarie arriva in Italia il primo vino di banana
29 settembre 2021Alla scoperta di 60 oli extravergine di tutta Italia: un corso per studiarli
28 settembre 2021Casearia Carpenedo celebra il suo Blu61 per i dieci anni di successi
17 settembre 2021Quale vino alla corte di sua maestà il Tuber Magnatum Pico?
17 settembre 2021La Pizza Contemporanea sfila al Four Seasons Hotel Milano
15 settembre 2021Il Prosecco è uno spumante, il Prosek un passito. Ecco tutte le differenze
7 settembre 2021Sette formaggi per sette vini, così ViniMilo ha raccontato i gusti del Sud Italia
3 settembre 2021Panna Cotta Meggle, pronta in un attimo
30 agosto 2021Il salmerino alpino incontra il Pinot Bianco Schulthauser
25 agosto 2021Il Parmigiano e le eccellenze parmensi in vetrina durante il Settembre Gastronomico
19 agosto 2021A tavola sulla spiaggia, lo scolapasta d'oro a una Parmigiana di gamberi
13 agosto 2021Quale vino a Ferragosto: lasciati sedurre dal rosa
11 agosto 2021“Sogni estivi”, ricette d’autore e vini firmati San Michele Appiano
27 luglio 2021Da L'Orso Verde ai ristoranti, la crescita dei microbirrifici guarda fuori dai pub
23 luglio 2021Un piatto di tagliatelle per i 120 anni del Cristallo di Cortina
16 luglio 2021Carpione delle Langhe, il piatto estivo di Enrico Crippa
15 luglio 2021Casual food e birra, l'abbinamento più cool
13 luglio 2021Dalle Lofoten a Breganze (Vi), nei piatti il merluzzo artico diventa baccalà
12 luglio 2021“La prima scelta”, Montersino firma il nuovo ricettario Debic
8 luglio 2021Italicus e Bartolini, collaborazione per quattro food pairing d'autore
2 luglio 2021Il vino ideale per il tartufo
30 giugno 2021Dal Grechetto al Sagrantino. La nuova Umbria di Cantina Goretti
23 giugno 2021L’Italia del vino: il Barolo di Monforte
18 giugno 2021Il re del cioccolato Ernst Knam sposa la grappa Segnana
17 giugno 2021Aperitivo "semplice", bio e green al Bioesserì Porta Nuova di Milano
8 giugno 2021Liolà Ullarallà, rosso di Al-Cantàra: 999 bottiglie al gusto di Sicilia
6 giugno 2021Pizze d'autore e cucina di pesce al Capanno di Ostia
6 giugno 2021Ora tutti possono avere uno chef a domicilio
4 giugno 2021E-commerce, ricerca e sperimentazione. La pasticceria guarda avanti
4 giugno 2021Sidro, un'alternativa gluten free per cocktail e abbinamenti a tavola
3 giugno 2021Con le Prugne della California abbinamenti unici in cucina
2 giugno 2021Re Dauno Gold metodo Classico, profumato e ideale a tutto pasto
2 giugno 2021Quartirolo Lombardo e Taleggio, specialità casearie irresistibili
27 maggio 2021Cesarini Sforza, l'eleganza è Rosé: presentato il 1673 millesimato
23 maggio 2021Alla scoperta dei vini dell'Irpinia in un viaggio organizzato da WineTour
22 maggio 2021Viaggio nei sapori toscani tra piatti tipici e vini d’eccellenza
19 maggio 2021Millefoglie di lingua di vitello e foie-gras, gelée al porto
2 maggio 2021Piemonte in tavola tutto il giorno alla gastropasticceria Scaiola di Torino
26 aprile 2021Latte in piedi al caramello salato e coulis di fragole fresche
26 aprile 2021Con Ancestrale e La Spergola la famiglia “Ters” si allarga
23 aprile 2021Pizza gourmet e champagne a casa: la risposta de Il Saraceno alla pandemia
23 aprile 2021Ferrara Food Festival, a novembre un weekend tra tipicità e cultura
19 aprile 2021Champagne Comte de Montaigne con i menu Umami di Marco Fossati
18 aprile 2021Il food pairing di Obicà con vista sui monti di Palermo
16 aprile 2021I lunghi tempi della pandemia ci permettono di sperimentare
16 aprile 2021Galbanino e Pandittaino, nuovo abbinamento made in Sicily
5 aprile 2021AlpeRegis in regale armonia con sapori di terra e di mare
3 aprile 2021Riccardo Cilia e Cantina Ramaddini insieme per l’abbinamento perfetto per Pasqua
1 aprile 2021Crunchy Petals di McCain, irresistibile novità 2021
1 aprile 2021Vegani? Non solo insalate e verdure bollite. Ecco le ricette di primavera suggerite da chef e influencer
29 marzo 2021Pasqua, matrimonio di sapori con i piatti e i vini d’Abruzzo
24 marzo 2021Mercato del caffè in evoluzione. I consumatori si conquistano così
22 marzo 2021Tinata Monteverro, vino elegante e corposo da abbinare ai piatti del menu pasquale
22 marzo 2021Birra e aceto? Risultato sorprendete con la nuova Opera Baladin
16 marzo 2021Concours Mondial de Bruxelles, 64 medaglie ai vini rosati italiani
13 marzo 2021Un enologo in cucina: grandi vini per grandi piatti
10 marzo 2021Caffè e pasticceria, binomio perfetto. Anche secondo la scienza
9 marzo 2021I vini di Milano dai 60 ettari di Poderi di San Pietro
7 marzo 2021Prosecco Ottaviano e risotto, sapori antichi in chiave moderna
7 marzo 2021Ad ogni sigaro, il suo rum: ecco come abbinarli al meglio
3 marzo 2021Sardine ball
1 marzo 2021Lo stocco di Maria Princiotto e mille abbinamenti tutti siciliani
19 febbraio 2021Le ricette di Isabella Potì e Cinzia Ferro per celebrare la festa della donna
19 febbraio 2021Brindisi col tacco
19 febbraio 2021Soufflé al Pistacchio e Amarena Fabbri
18 febbraio 2021Al Piccolo Principe di Giuseppe Mancino un pranzo da 2 stelle Michelin e mezzo
17 febbraio 2021Farnito Brut, l'elegante sans année limited Edition di Carpineto
14 febbraio 2021Il cardo avorio di Isola d’Asti. Genuino e versatile in cucina
12 febbraio 2021Acqua termale delle Terme Felsinee nella Birra Monti bionda
11 febbraio 2021Bulichella con Guido Gobino, vino e cioccolato per San Valentino
4 febbraio 2021Menu di San Valentino easy chic? Con le prugne della California a tutto pasto
4 febbraio 2021Il nuovo Prosecco Rosé Doc nella Prestige Collection Mionetto
4 febbraio 2021Consorzio Vini Oltrepò Pavese. Il sito web parla Giapponese
2 febbraio 2021Olio extravergine d'oliva e pizza, un universo ancora da esplorare
29 gennaio 2021Il 14 febbraio di Veuve Clicquot con abbinamenti tra Champagne e piatti stellati
28 gennaio 2021La feta “tarte-tatin” mediterranea con il Pinot Grigio Castel Firmian
13 gennaio 2021Un piatto tipico per ogni vino. Ecco 900 ricette tutte al femminile
4 gennaio 2021Ruinart Rosé, l’arte di osare con le pizze gourmet di Ciro Oliva
2020 (79)
31 dicembre 2020
I 100 Piatti del Prosecco: il viaggio di Sandro Bottega dall'aperitivo al dolce
30 dicembre 2020Flos Olei 2021, l'Italia domina nella Hall of Fame. Pasquale Librandi è Azienda dell'anno
21 dicembre 2020A ogni pizza il suo vino al calice. L'idea vincente di Marzia Buzzanca
20 dicembre 2020Natale con Rudi Kofler e Klaus Gasser. L'abbinamento speciale di Cantina Terlano
19 dicembre 2020Il Lagrein Riserva Castel Firmian esalta il radicchio di Chioggia
19 dicembre 2020Frutta secca, frutta essiccata e formaggi per Natale. Ecco i 10 abbinamenti "healthy-gourmet"
17 dicembre 2020Birra, per 1 italiano su 2 è un momento di condivisione in compagnia della famiglia
16 dicembre 2020Olio S'Ena, un'ottima annata sempre nel rispetto della tradizione
12 dicembre 2020Pizza burro salmone e caviale
11 dicembre 2020Pizza burro e tartufo
9 dicembre 2020Al panettone ci pensa Tenuta Mazzolino: matrimonio di sapori con il Moscato
8 dicembre 2020Pahontu, l’acetaia dei Colli Euganei: aceto da vino Moscato biologico
5 dicembre 2020I “5 Grappoli” di Bibenda a due Riserve Mazzetti d'Altavilla
3 dicembre 2020Ravioli alla barbabietola con ripieno di "ricotta" e olive
22 novembre 2020L’enoturista oggi... Età, nazionalità e desideri
21 novembre 2020Carciofi farciti al pan prezzemolo con Provolone sigillo rosso
20 novembre 2020Calvisius Tradition Royal. Gusto equilibrato ed elegante
18 novembre 2020Regole di servizio e abbinamenti: il perfetto beertender a casa
17 novembre 2020Abbinamento tra cocktail e ricette: parte la sfida tra bartender
9 novembre 2020Food pairing con Moët & Chandon. Sei i principi per la degustazione
30 ottobre 2020Gambero Pazzo a Riccione. La Romagna verace on the beach
27 ottobre 2020Debutta a Roma il rum Rye Aged, nuova limited edition di Don Papa
25 ottobre 2020Quando il vino è essenziale per una cena indimenticabile
17 ottobre 2020Pinot Bianco Sanct Valentin e faraona alle ciliegie
17 ottobre 2020L’Italia del vino Le Marche e il Verdicchio
16 ottobre 2020Faraona alle ciliegie
16 ottobre 2020All'enoteca dei fratelli Bruni sono i piatti che s'abbinano ai vini
16 ottobre 2020Champagne De Venoge. Lo chef D’Auria nuovo cavaliere
14 ottobre 2020Cioccolato e distillati d’autore. Un classico da Mazzetti d’Altavilla
9 ottobre 2020Pasticceria Cavour, quattro serate con cocktail dinner stellate
8 ottobre 2020Abbinamento Galbani e Naturizia. Mozzarella e insalata, è attrazione
30 settembre 2020La cena al contrario di Starbucks. Dal dolce all’antipasto a base caffè
22 settembre 2020Sagrantino e Bufala Campana Dop. L’abbinamento che piace e stupisce
22 settembre 2020Grana Padano tra vino, birra e miele. I consigli per abbinamenti top
15 settembre 2020Vini Alto Adige, una corsa a tappe attraverso l’Italia con 80 etichette
8 settembre 2020Milano, Camparino riparte con un nuovo format di lunch
4 settembre 2020Barbera d’Asti Docg Toso. Il vino per la tavola autunnale
2 settembre 2020L'enologia riparte da Vinòforum. A Roma 2.500 etichette e 35 cuochi
31 agosto 2020L’Italia del vino Piemonte, non solo rossi
28 agosto 2020Vini “rosati” o “rosa”? Da stappare tutto l’anno
23 agosto 2020“Sushi” di scottona con tartufo. A Casa Flaiano l'estro di Sepielli
22 agosto 2020Basilico, limone, aglio, peperoncino. Tanti aromi per gli oli Val Paradiso
19 agosto 2020Vino, arte e cucina a Montefalco. In vetrina le cantine dell'Umbria
10 agosto 2020La cucina stellata del Don Geppi incontra gli spirits Beam Suntory
7 agosto 2020L'agosto a Borgo Campello è relax abbinato a buon cibo
25 luglio 2020Gin per tutti gli abbinamenti nel catalogo OnestiGroup
17 luglio 2020Aperitivo Più al ristorante Ciciritto. Cucina di pesce e vini del territorio
16 luglio 2020Porchetta alle erbe per San Carlo. La nuova limited edition Piùgusto
15 luglio 2020Il fenomeno Vermentino Maremma. Un Grand Prix per valorizzarlo
11 luglio 2020Tutti i gusti del gelato artigianale. A Roma Grué si ispira alla pittura
23 giugno 2020Terrina di lingua, carciofi in agretto e animelle
18 giugno 2020Come abbinare al meglio le eccellenze umbre e toscane
2 giugno 2020Vitello tonnato con lime, foglie di cappero e acciughe del Cantabrico
29 maggio 2020Turbante di sogliola e salmone con prezzemolata
26 maggio 2020Come accompagnare i salumi. La guida completa
20 maggio 2020Fagottini di pasta fresca, acciughe e guazzetto di vongole veraci
19 maggio 2020Riscopriamo il piacere di bere un buon calice di vino
15 maggio 2020K-Fruit Mule alla fragola
15 maggio 2020Food pairing? Provalo con il Moscow Mule by Keglevich!
27 aprile 2020Le ricette per innalzare le difese Torta di carote e mandorle
25 aprile 2020Le ricette per innalzare le difese Gnocchi di patate e spinaci
24 aprile 2020Ossobuco di marchigiana in umido
14 aprile 2020In Alto Adige tornano gli asparagi. Attese 45 tonnellate di “Margarete”
12 aprile 2020Le ricette per innalzare le difese Arrostino di coniglio con caponata
8 aprile 2020Nerofino e tartare di vitello. Un connubio da provare
2 aprile 2020Le ricette per innalzare le difese Ombrina, cavolo rosso e patate
28 marzo 2020Le ricette per innalzare le difese Abbracci con ricotta e cime di rapa
14 marzo 2020Capasanta e cioccolato bianco? Per Barbara Settembri si può
13 marzo 2020Ricette da abbinare al Cerasuolo. Tenuta I Fauri promuove un contest
27 febbraio 2020Carne e gin tonic. Mix di sapori a La Braseria
21 febbraio 2020Il bistellato Andrea Migliaccio per una sera all'Acanto di Milano
20 febbraio 2020Formaggi & Sorrisi a Cremona. Tre giorni per divertirsi e imparare
14 febbraio 2020Pizza Social Lab a Napoli. Food pairing con cocktail d'autore
6 febbraio 2020San Valentino in tavola tra bollicine, ostriche e caviale
2 febbraio 2020Tortino con radicchio e Pinot grigio. Incontro di sapori trentini
2 febbraio 2020Vino e champagne. Luoghi comuni da sfatare
26 gennaio 2020Prima edizione per Bar_To_Be. L'universo beverage a Catania
19 gennaio 2020L’Italia del vino Piemonte, meta invernale
15 gennaio 2020Continua l’espansione di Pizzium. Nuova apertura a Bologna
2019 (46)
27 dicembre 2019
Tinari “sposa” il panettone di Andrea Tortora con la birra belga
24 dicembre 2019A Natale la birra esalta i piatti della tradizione
23 dicembre 2019A tavola da Pensando a te. Il territorio prima di tutto
18 dicembre 2019Terrazza Clotilde Brera. Giardino d'inverno milanese
14 dicembre 2019Majolini, i Franciacorta abbinati. Una serata dedicata al tartufo
13 dicembre 2019Le mille bolle di Krug con la pizza della Piedigrotta
12 dicembre 2019Bollicine Franciacorta e salmone. Un matrimonio che fa gola
5 dicembre 2019Vini altoatesini a Palazzo Petrucci esaltati dai piatti di Scarallo
29 novembre 2019Killer all'interno dell'ex Plastic. Piatti da condividere e drink insoliti
25 novembre 2019Il toscano Valentino Tesi è il Miglior sommelier d'Italia Ais
18 novembre 2019Milano Sake Challenge. Una "prima" di successo
15 novembre 2019Il Limoncello Premium Syramusa esalta i dolci di Alessandro Pittori
10 novembre 2019L'Italia del vino La storicità dell'Umbria
29 ottobre 2019Mixology al Charleston di Palermo con i Marsala di Cantine Pellegrino
28 ottobre 2019Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia
17 ottobre 2019Branzino e Pecorino Sardo. L’abbinamento che non ti aspetti
8 ottobre 2019Formaggi al ristorante. Non sempre serviti correttamente
8 ottobre 2019Il panettone e i vini regionali. In una guida 72 abbinamenti
7 ottobre 2019Anche il pesce è “di stagione”. Ma non sempre nel menu
6 ottobre 2019Il Pinot Bianco Sanct Valentin esalta gli spaghettoni di Portinari
12 settembre 2019Tartare di astice sulle note dell’Asolo Prosecco Extra Brut
8 settembre 2019Sala, bar e sommellerie. Come nascono i futuri maître
3 settembre 2019La festa dell'uva e del vino fa ritorno in quel di Bardolino
24 agosto 2019L'Italia del vino La continua ricerca del Friuli
25 luglio 2019Appuntamento con Calici di Stelle in oltre duecento Città del Vino
16 luglio 2019I Daiquiri di Mattia Pastori nella cucina di Daniel Canzian
12 luglio 2019Menu a base di carne e whiskey. Filetteria Italiana osa e convince
28 giugno 2019L'identità del vigneto Etna nella cantina di Tornatore
17 giugno 2019Troppo alcol nel food pairing
11 giugno 2019Il bilancio positivo di Surgital per la formazione dedicata ai bar
19 maggio 2019Uscire dalla propria comfort zone per scoprire vini e abbinamenti
17 maggio 2019Belvedere Branches, vodka experience con le ricette di Enrico Bartolini
16 maggio 2019Rotari Cuvée 28 esalta il gusto dell’asparago bianco di Zambana
7 maggio 2019Ferghettina Al Carroponte per la nuova “Nera quadrata”
4 maggio 2019L’acqua, un bene prezioso ancora troppo poco conosciuto
27 aprile 2019Rumoroso, generoso, eccentrico. Dario Picchiotti si racconta
7 aprile 2019Vino rosso e pesce. Un tabù da sfatare
26 marzo 2019Tipicità in blu. Dove il mare incontra le persone
10 marzo 2019L'Italia del vino La versatilità della Franciacorta
19 febbraio 2019Contrasti di sapori e gusti intensi. I formaggi abbinati alla frutta
16 febbraio 2019Nella nuova carta di 'Na Cosetta piatti etnici, da condividere e food pairing
15 febbraio 2019Viaggio nel mondo di Henri Giraud. Lo Champagne affinato in anfora
14 febbraio 2019Vini da ascoltare, musica da bere. Serata speciale al The View Lugano
14 febbraio 2019Birra e alta gastronomia. Un dibattito sugli abbinamenti
30 gennaio 2019Val d'Oca brinda ai “bicchieri” del Gambero Rosso
30 gennaio 2019Il metodo Classico Trentodoc torna protagonista sulle Dolomiti
2018 (47)
28 dicembre 2018
Elegantia Rigoloccio e petto d’anatra. Connubio per le grandi occasioni
26 dicembre 2018Rocca delle Macìe. Dal cinema ai grandi abbinamenti
11 dicembre 2018Mezzo secolo di Bardolino Chiaretto Doc. Festa nella nuova sede del Consorzio
20 novembre 2018Giuseppe Cereda e Angelo Sabatelli. Cena a 4 mani firmata Chic
14 novembre 2018Strozzapreti e Aglianico rosé. Un’esplosione di gusto
31 ottobre 2018Champagne Seta Brut Blanc de Blancs. L'etichetta tailor made di Antonio Guida
26 ottobre 2018La pizza tra presente e futuro
18 ottobre 2018Champagne, macaron, gelato e cioccolato. Il format gustoso di Cerdini&Quenardel
14 ottobre 2018Pignolo, ottimo in abbinamento alle specialità friulane
10 ottobre 2018Pinot Bianco Schulthauser con “Estate” di Karl Baumgartner
20 settembre 2018BarItalia Hub, 3ª edizione. San Benedetto e Schweppes protagonisti
19 settembre 2018A tavola con le stelle. Una sera a cena con Silvia Baracchi
17 settembre 2018Fiera del Riso, Letizia Magnani vince il Risotto del Giornalista
17 settembre 2018ShowRum 2018 a Roma. Coinvolti 50 paesi e quasi 400 etichette
13 settembre 2018Ostriche e vini siciliani. Abbinamenti inaspettati ma ben riusciti
10 settembre 2018Festival delle Sagre Astigiane. Successo tra degustazioni e folclore
31 agosto 2018Rotari AlpeRegis Pas Dosé con gnocchi di patate di montagna
31 agosto 2018Mediterrean Inspirations. Sette concorrenti per la finale di Ibiza
16 agosto 2018All'Albereta ad Erbusco pizza e non solo, per una cena... Chic
6 agosto 2018Madonna di Campiglio fa centro. Un successo la cena in cabinovia
2 agosto 2018In Istria tornano le Giornate della sogliola. Quattro tappe tra ricette e assaggi
22 luglio 2018Giochi di abbinamenti e percezioni per piatti buoni che toccano l'anima
19 luglio 2018Cantina San Michele Appiano. Al via la 4ª edizione di “Sogni Estivi”
13 luglio 2018“I suoni del gusto” al Turin Palace Hotel. Musica, vino e cibo si incontrano
13 luglio 2018Progetto Professione Cuoco. Nuovi ricettari per l'edizione 2018
11 luglio 2018L'Olanda dei gin e genever Rutte. A Dordrecht si distilla dal 1872
6 luglio 2018Birra lager con un piatto freddo. L'abbinamento estivo di AssoBirra
29 giugno 2018Osteria dell’Elefante. Menu esaltato dalla qualità dei vini
27 giugno 2018Da Cantina Buglioni un Amarone che si offre ad abbinamenti inaspettati
24 giugno 2018Con la pizza, non solo birra. Il vino regala ottimi abbinamenti
23 giugno 2018Bruno Vespa: per apprezzare il vino lo si deve conoscere coi giusti tempi
22 giugno 2018Sapori francesi, le birre Ninkasi incontrano baguettes e formaggi
18 giugno 2018Champagne di piccoli produttori insieme alla cucina rustica di Falconi
12 giugno 2018La cucina indiana di Ritu Dalmia. Una forte identità che segue le stagioni
4 giugno 2018Birra Morena e Nazionale italiana cuochi. In un ricettario gli abbinamenti ideali
29 maggio 2018Nuova neonata in casa O’Hara’s. La 51st State Ipa, birra di primavera
14 maggio 2018Tenuta I Fauri. Vini che raccontano l'Abruzzo
11 maggio 2018Sfincione e bollicine a Milano. La Mantia insieme a Cantine Ferrari
7 maggio 2018Bollicine Trentodoc con baccalà. Connubio perfetto firmato Rotari
23 aprile 2018Il Prosecco Doc con la pizza e una carta per sapere come abbinarli
24 marzo 2018Bello, buono e funzionale. Il piatto, dalla cottura agli abbinamenti
6 marzo 2018Lo Champagne Encry esaltato dal pesce di Giò
4 marzo 2018Aglianico del Vulture “Verbo” perfetto con il filetto di maiale
1 marzo 2018Pane e olio, un colpo sicuro per la salute dell'organismo
27 gennaio 2018Vino e cioccolato per un San Valentino gourmet
15 gennaio 2018SapEur e Forlì Wine Festival. Prodotti tipici e i 100 vini migliori d'Italia
2 gennaio 2018Food pairing al Madeiterraneo. Whisky e piatti firmati Di Giacinto
2017 (18)
24 dicembre 2017
Le bollicine Ferrari Maximum esaltano i piatti natalizi di Alfio Ghezzi
27 novembre 2017I regali di Natale più originali? I corsi di cucina di Atelier dei Sapori
19 ottobre 2017Duchessa Lia e Arrigoni formaggi. L'Asti secco trova il suo abbinamento
1 ottobre 2017I cocktail classici rivisitati si abbinano al pesce di lago
27 settembre 2017Pizzeria Nazionale a Brera. Qualità e prezzo gli assi nella manica
24 settembre 2017Formaggi in tavola. Meglio degustarli prima del pasto
23 settembre 2017Pinot Bianco Sanct Valentin con risotto per un’esperienza di gusto unica
4 settembre 2017Torino, Casa Martini e Magorabin celebrano l'aperitivo italiano
19 agosto 2017“Food pairing” in chiave... orientale. Ricette semplici e ingredienti di qualità
14 luglio 2017Cresce l’attesa per “Grapperie aperte”. Distillati e frutta, tema di quest’anno
29 giugno 2017Un brut per brindare all'estate. Da Col Vetoraz, Dodici Lune Rosa
11 giugno 2017Un universo di acque per la ristorazione. Sempre più attenzione agli abbinamenti
12 maggio 2017Emilia Romagna a tutto Krug. Degustazioni in 15 illustri locali
11 maggio 2017Campari Academy e la cultura del bere. Fondamentale il ruolo del barman
5 maggio 2017Brunelleschi di Firenze, sabati di gusto. Vini e menu tutti da assaporare
19 aprile 2017Birrificio Angelo Poretti e Davide Oldani. Nuove birre per ricette creative
13 aprile 2017Le bollicine Col Vetoraz in abbinamenti sempre più raffinati
11 marzo 2017Con l’Aglianico del Vulture si sposano i piatti lucani
2016 (18)
6 dicembre 2016
Partesa, 4 vini per le feste in abbinamento a ricette d’autore
5 dicembre 2016La cucina d’autore di Ivan Milani sposa il rum firmato Zacapa
1 dicembre 2016“Chef bizzarri” chiude in bellezza con le “bombe” di Niko Romito
26 novembre 2016Confezioni di degustazione Ferrari. Squisiti abbinamenti da regalare a Natale
25 novembre 2016Nuova vita per l’Asti Docg in abbinamento con piatti salati
8 novembre 2016Dall’aperitivo ai piatti più raffinati, la gamma Collet esalta ogni piatto
8 novembre 2016Quando la birra fa crescere la cucina anche in abbinamento al dessert
4 novembre 2016Caviar Giaveri sulle tavole delle feste. Gusto delicato per abbinamenti gourmet
24 ottobre 2016Il quinto quarto diventa gourmet in abbinamento alle birre artigianali
9 ottobre 2016Il Verdicchio dei Castelli di Jesi esalta la pasta alla carbonara di mare
21 settembre 2016Panino gastronomico e cocktail. La novità “Da Gigione Hamburgheria”
6 agosto 2016L’equilibrio del menu tra i segreti del successo di un ristorante
19 luglio 2016Marechiaro, la nuova Birra Antoniana da abbinare alla vera pizza napoletana
30 giugno 2016Nasce il menu anche per la musica in abbinamento?
11 giugno 2016Freschi vini per l’estate. Prosecco protagonista in tavola e al bar
9 maggio 2016Incontro di eccellenze: Appius 2011 e Risotto Regina Vittoria di Derflingher
2 aprile 2016Vini Zorzettig e baccalà. Connubio perfetto per palati fini
6 febbraio 2016Flavio Esposito: L'arte del food pairing per abbinare cocktail e buona cucina
2015 (22)
18 dicembre 2015
Lo storico Vermouth di Torino Cocchi accompagna il panettone del Natale 2015
28 ottobre 2015“Wine&Food Style” fa il bis. Eccellenze in mostra a Villa Erba
31 agosto 2015Chianti Classico Villa Cerna Riserva. Armonico, perfetto con la selvaggina
7 luglio 2015Le ricette di Herbert Hintner sposano i vini di San Michele Appiano
1 luglio 2015Le nuove etichette di La Valentina abbinate ai piatti di Vincenzo Delmonte
1 luglio 2015Birra, la bevanda regina del weekend. Il 64% degli italiani la abbina alla pizza
30 giugno 2015Coratina e Italiano, gli oli extravergine della nuova gamma di Dievole
25 giugno 2015Profumo di Giappone da Aimo e Nadia. Il sake sposa i piatti della cucina italiana
24 giugno 2015Jacquart Extra Brut, aperitivo estivo da abbinare a pesce o formaggi
3 giugno 2015Grande attesa per Mare Morie Vitovska 20 viticoltori incontrano 25 ristoratori
21 maggio 2015La birra che evolve nei secoli oggi produce inediti abbinamenti
9 maggio 2015Armonia tra vino e piatti d'autore al Four Season di Firenze
1 maggio 2015Abbinare grandi vini e alta cucina. La carta vincente a Vinitaly
30 aprile 2015Da Col Vetoraz due proposte primaverili. Fresche bollicine per la bella stagione
30 aprile 2015Birra Forst, eccellente negli abbinamenti e come ingrediente in cucina
13 aprile 2015Lo stile italiano incanta Firenze. Una festa tra alta cucina ed eleganza
2 aprile 2015I vini armonici e delicati di Col Vetoraz impreziosiscono i piatti di Enzo De Prà
1 aprile 2015Castel Firmian Assonanza si armonizza con branzino e vellutata di fave
23 marzo 2015Ron Millonario, l’oro ambrato del Perù con i piatti di Rafael Rodriguez Sanchez
6 marzo 2015Il Chianti Classico Docg Villa Cerna esalta il gusto della tartare di manzo
26 febbraio 2015Branca, dopo gli aperitivi e i digestivi si apre ora la sfida della Cucina
8 gennaio 2015Fumoir d’alta quota a Pitti Uomo. Una dimensione calda tra stile e gusto
2014 (11)
24 novembre 2014
I formaggi Dop e i vini della Lombardia protagonisti in 14 ristoranti milanesi
17 novembre 2014Al via a Perugia un corso sui distillati tra etichette d’élite e golosi abbinamenti
31 ottobre 2014L'arte di abbinare vini e formaggi. Un master con esperti Onaf e sommelier
27 agosto 2014A Pienza le regole d'oro dell'Onaf per abbinare il vino giusto ai formaggi
7 agosto 2014Buona birra abbinata a ottima cucina. La sfida del nuovo “deGusto” di Bergamo
20 giugno 2014La grappa al servizio della cucina. Un equilibrio di sapori da veri intenditori
24 maggio 2014Abbinare ad ogni piatto la birra giusta per “contrapposizione” o “assonanza”
21 aprile 2014Per la birra un futuro certo in cucina. Parola di Lorenzo “Kuaska” Dabove
3 aprile 2014Birra Menabrea in cucina. Gustose ricette con le Top Restaurant
3 febbraio 2014Domori azienda d'eccellenza costruita intorno al cacao fine
25 gennaio 2014Anche il ristorante è un fumoir Luogo di “gusto” a tutto tondo
2013 (29)
11 dicembre 2013
Grappa Mazzetti con fichi al balsamico. Lo squisito binomio che scalda l’inverno
11 dicembre 2013A SapEur corsi per idrosommelier sul perfetto abbinamento acqua-cibo
4 novembre 2013La bollicina ideale per l’intenditore? “Alternativa” e facile da abbinare
2 novembre 2013Un tuffo nei sapori del Trentino con Castel Firmian e tagliatelline
30 settembre 2013Enrico Bartolini del Devero si aggiudica il 10° “Sparkling Menù”
23 settembre 2013Uva e formaggi in tavola. La “strana coppia” tutta da gustare
8 settembre 2013Ossobuco e Riserva Villa Cerna. Sintonia perfetta al profumo di Toscana
8 settembre 2013Ossobuco del Ristoro
4 settembre 2013Gewürztraminer di Cantina Tramin. Note aromatiche per abbinamenti stellati
7 luglio 2013Il risotto diventa inebriante con la birra Warsteiner Premium Verum
7 luglio 2013Riso con bruscandoli e gamberi rossi in riduzione di birra Warsteiner Premium Verum
21 giugno 2013A Vinòforum il menu di Apreda abbinato ai vini Ornellaia
12 giugno 2013Di...vini formaggi di Lombardia. In coppia per amore del gusto
21 maggio 2013Selezione vini da pesce, trionfo tricolore “Calice Dorico” a Castello Monaci
27 aprile 2013Menabrea per l’alta ristorazione. Birre per abbinamenti raffinati
20 aprile 2013Bionda o rossa, la birra Cherles Quint è ideale con piatti di terra e di mare
20 aprile 2013Spaghetti con vongole, scampi e zenzero
20 aprile 2013Guancia di vitello con birra Charles. Quint Rubis, aceto rosso e miele
14 aprile 2013Vermentino e gnocchetti di ricotta. Mix di sapori delicati e inebrianti
14 aprile 2013Gnocchetti soffici di ricotta, broccoli, acciughe e pecorino
27 marzo 2013Vino Nobile di Montepulciano Docg 2009
18 marzo 2013Apre a Roma “Tartufi & Friends”. Il prezioso tubero in tutte le sue forme
11 marzo 2013"Fragolaceto" di Villa Bisini Gambetti. La frutta incontra il balsamico di Modena
10 marzo 2013Guancia di vitello e Vino Nobile. Un tuffo nei sapori tipici toscani
8 marzo 2013Serata speciale alla Cascina dei Sapori. Degustando pizza e Franciacorta
1 marzo 2013Alla scoperta della vera pizza napoletana brindando con G.H. Mumm
30 gennaio 2013Nuovi orizzonti dell'abbinamento cibo-vino e declino della barrique
24 gennaio 2013Torcolato e Gorgonzola dolce. Un abbinamento che convince alla Prima
20 gennaio 2013Gelato al ristorante tra tecnologia e nuove frontiere del gusto
2012 (36)
7 novembre 2012
La nuova birra Ommegang Haacht ottima con il risotto e con il pesce
7 ottobre 2012A tutto Trentino. Marzemino, vitello e canederli
8 settembre 2012Il Merlot Valcolomba di Carpineto esalta i bocconcini di vitella con verdure
8 settembre 2012Bocconcini di vitella con peperoni verdi e Pachino
26 agosto 2012Abbinamenti da chef a Il Pellicano. I piatti di Guida e i vini di Antinori
20 agosto 2012Carpaccio tiepido di palombo con purea al lime e salsa di rucola
8 agosto 2012A cena con i produttori di vino al Ristorante San Michele di Avigliana
6 agosto 2012Le bollicine di Fratelli Berlucchi con il carpaccio di palombo di Cedroni
25 luglio 2012Massimo Bottura e Marco Felluga. Incontro di alta Cucina e vini d’autore
17 luglio 2012Il gelato diventa protagonista in tavola in 100 ristoranti di tutto il mondo
16 luglio 2012Pilsner Urquell incontra la gastronomia grazie ai Jeunes restaurateurs d’Europe
10 luglio 2012Le stelle di Uliassi con G.H. Mumm. Un connubio estivo di rosé e seppioline
9 luglio 2012Formaggio e Torcolato a Breganze. Alla ricerca dell’abbinamento ideale
25 giugno 2012Cucina giapponese e vini selezionati al Sushi Club 133 di Desenzano
15 giugno 2012Negroamaro, Primitivo e Nero di Troia. La Puglia tra vino e cucina tipica
3 giugno 2012Consumi di birra in crescita. È la più amata nel fuori casa
1 giugno 2012Guanciale di fassone e Montasio in tavola con il Coevo 2007 di Cecchi
23 maggio 2012Riso Ferron e vini Tramin. Un matrimonio di aromi e sapori
18 maggio 2012Prosciutto crudo e ostriche. Una bella sfida all’One di Dalmine
15 maggio 2012La Mozzarella e il vino en rose Nuovi abbinamenti di Bufala Dop
11 maggio 2012Mozzarella Bum Bum a Cibus. Con la Tequila vince un award
9 maggio 2012Acqua Panna, perfetta con piatti delicati. S.Pellegrino, ideale con sapori complessi
3 maggio 2012Mozzarella di bufala Dop e Tequila Do. L'eccellenza è una lingua universale
6 aprile 2012Wildbacher Collalto, un sorso di storia. In tavola con il carré di maialino
30 marzo 2012Tre piatti, quattro vini, un cuoco. Luotto "sposa" Fortana e cous cous
28 marzo 2012Galeotto fu il pacchero Dfood. Innamorarsi di un piatto di pasta
21 marzo 2012Donnafugata e I dolci di Giotto. Insieme nell’impegno per il sociale
12 marzo 2012La bufala campana e il bianco friulano. E vissero felici e... abbinati!
1 marzo 2012Sapori di mare con il Verde Ca’ Ruptae, orgoglioso Verdicchio di Moncaro
28 febbraio 2012Il Fiano di Villa Schinosa per la Puglia. Sarà lui a competere per la Bufala
23 febbraio 2012Il pugliese Fiano 2010 Valle dell'Asso. Il 1° pretendente della bufala campana
13 febbraio 2012Lei si sposa in bianco... ma lui? Il vino per la Bufala campana Dop
10 febbraio 2012Sagrantino e cinghiale marinato. A Montefalco la tradizione è nel piatto
6 febbraio 2012Regno Unito... a degustare! Vino e cioccolato abbinati a Oxford
18 gennaio 2012Torresani e Torcolato. Due prelibatezze di Breganze
9 gennaio 2012"Formaggio in villa" 2012 I Guru del gusto fanno il bis
2011 (24)
19 dicembre 2011
L'iPad degustatore. Un'<em>app</em> per abbinare cibi e vini
1 dicembre 2011Il “Barolo al bicchiere” di Fontanafredda esalta lo scamone di vitello rosato
26 novembre 2011Le birre artigianali di 32 Via dei birrai con la cucina d'oriente del Bon Wei
16 novembre 2011Le dolci tentazioni di Loison abbinate a grandi Moscati italiani
11 novembre 2011La favola di Adamo ed Eva nel binomio cocktail e finger food
9 novembre 2011La degustazione del whisky fra rituali, passione e scoperta
1 novembre 2011Amarone Bosan e stracotto di manzo. Intesa perfetta per scaldare la tavola
1 ottobre 2011Corposo Groppello e spiedo bresciano. La tradizione è in tavola
21 settembre 2011Incontri di gusto a “Cheese”. Nasce il binomio Roner-Degust
13 settembre 2011Passione per il sigaro. A Bergamo un corso in 3 lezioni
1 settembre 2011Piatti di pesce al profumo di Maremma. Il Veliero sceglie i bianchi di Carpineto
12 luglio 2011Il fico ripieno. Protagonista sulle tavole estive
8 luglio 2011Chiaretto RosaMara di Costaripa. Perfetto con pesce di mare e di lago
5 luglio 2011Birra e piatti d’autore. Angelo Poretti incontra Alma
1 giugno 2011Bianco Superum Mare. Il perfetto vino da pesce di Quota 33
19 maggio 2011Il Boca dell’Alto Piemonte si sposa con il pesce del ristorante La Caprese
3 maggio 2011Il vino ideale della cucina marinara? Torna la Selezione nazionale a Sirolo
1 maggio 2011Sapore di mare e Vermentino Litorale. Insuperabili gli spaghetti all'uovo
23 aprile 2011Degustare i formaggi francesi con la guida di Président
21 aprile 2011Grana Padano e Terra Moretti. Per ogni stagionatura il giusto vino
1 aprile 2011Tagliolini al mirtillo con seppioline, cicale di mare, vongole e scorza di limone
10 marzo 2011Cantina Sant’Andrea a Borgo Vodice L'innovazione a fianco della tradizione
28 febbraio 2011Da Ganci il vino è sinonimo di cultura Emozioni intense tra mare e lago
16 febbraio 2011“Italiano fino all’ultima goccia”. Al Sigep 2011 un corso di degustazione
2010 (21)
5 novembre 2010
SparklingMenù, la sfida del gusto approda nell’altopiano di Asiago
3 novembre 2010Valverde, dalla Valsesia l'acqua perfetta in ogni stagione
1 novembre 2010Riserva Nobile "Rna" e menu a km zero per i 50 anni di Villa Franciacorta
1 novembre 2010Fagottino di pasta fresca ripieno alle sarde su fonduta di Bagoss e carboni di olive
1 ottobre 2010Insolito abbinamento tra gelato e vino La sfida di Macchia e Marchetti
11 settembre 2010Le bollicine trentine Cavit illuminano la cucina dello Scrigno del Duomo
11 settembre 2010Filetto di coniglio arrostito con mousse di fave e insalata d’erbe all’aceto di sherry
30 luglio 2010Quando la birra incontra i formaggi Matrimonio di sapori inaspettati
23 luglio 2010Tai Rosso con prosciutto e melone. Elisa Ceccuzzi vince il <em>blog contest</em>
22 luglio 2010Asiago Dop e Prosciutto di Norcia Igp. Matrimonio di sapori forti e originali
7 giugno 2010Di Sarno e formaggi Nonno Lancia. A Perugia un abbinamento di stile
10 maggio 2010Il bianco fresco Litorale Val delle Rose incontra la cucina di Emanuele Scarello
8 aprile 2010I sapori trentini de La Cacciatora incontrano il Teroldego Mezzacorona
8 aprile 2010Accostamenti insoliti con la grappa. Successo per "Distillato di sapori"
6 aprile 2010Birre e accostamenti arditi. In vetrina la Puglia birraia
15 marzo 2010"Distillato di sapori" a Firenze. Le grappe incontrano la cucina toscana
8 marzo 2010Il cardo, saporito dal cuore tenero, che migliora con le lunghe gelate
3 marzo 2010Duca di Salaparuta e Pommery insieme per la l’alta cucina siciliana
23 febbraio 2010La birra incontra la buona tavola. Gemellaggio gastronomico a Bergamo
30 gennaio 2010Tagliatelle emiliane classiche. Piatto forte della Ca’ de Vèn di Ravenna
2 gennaio 2010La piccola produzione a giusto prezzo regina della Selezione del Sindaco 2010
2009 (9)
13 dicembre 2009
Chianti Classico e zuppa di cipolla. Un inno ai sapori della tradizione
30 novembre 2009Vino in Villa 2010 G come Garantito e come Gustoso!
16 novembre 2009A Manerba si chiude <em>Prim’Olio</em> Rassegna dedicata all’olio novello
14 novembre 2009Col Garda Rosé Brut. Aperitivo e tutto pasto
11 novembre 2009Biennale del vino, il Lison Pramaggiore favorisce un consumo quotidiano
10 novembre 2009Risotto scampi e radicchio con Prosecco “Spago” di Mionetto
2 novembre 2009Manuale degli abbinamenti. Armonie e contrasti del gusto
26 ottobre 2009Scrittori e libri intorno al vino Cene culturali in Franciacorta
4 ottobre 2009Matrimonio grappa, Tai rosso e pizza. I sommelier vicentini approvano
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