Prima Blanca è una panna da montare al 38% di grassi, di origine italiana (da latte piemontese), omogeneizzata, studiata e sviluppata specialmente per le applicazioni di pasticceria. Garantisce alta qualità costante per un risultato finale sorprendente.
Prima Blanca è caratterizzata dal candido colore bianco, ottenuto da un processo di produzione naturale e senza l'utilizzo di additivi artificiali, e non contiene carragenina. Il suo gusto è pieno, fresco e naturale, senza alcuna sensazione di allappamento. Una volta montata possiede grande consistenza e compattezza e conserva un'eccellente fermezza anche dopo 24 ore dalla preparazione.
Ideale per la decorazione di torte, Prima Blanca è ottima anche per la preparazione di gelati morbidi e cremosi, mousse e bavaresi.
Frutto della specializzazione di Debic, da sempre mirata al solo mercato professionale, Prima Blanca è disponibile sia nella versione da 1 litro che da 2 litri. Ha una durata di 130 giorni e può essere utilizzata fino a 4 giorni dopo l'apertura.
Una delle tante ricette che si possono realizzare con Prima Blanca Debic è la Spuma al cioccolato con frutti rossi.
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