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All'Enoteca Collovà i grandi vini italiani
per i palati più raffinati

All'Enoteca Collovà i grandi vini italiani per i palati più raffinati
All'Enoteca Collovà i grandi vini italiani per i palati più raffinati
Pubblicato il 07 aprile 2012 | 11:56

Nel centro di Capo d’Orlando (Me) l’Enoteca Collovà vanta una selezione di 2mila etichette di vini e un centinaio di distillati, frutto dell'appassionata ricerca del proprietario, Fortunato Collovà. Varie delicatezze gastronomiche si possono gustare con taglieri e calici. Fiorente la vendita online

Fortunato CollovàNel centro della cittadina marinara di Capo d'Orlando (Me), l'Enoteca Collovà è tutta in legno scuro con scaffali fino al soffitto; un arco all'ingresso divide i due locali. Nel primo le bottiglie sono esposte anche sulle botti e pupitre; si può scegliere tra 2mila etichette di vini e un centinaio di distillati, frutto dell'appassionata ricerca del proprietario, Fortunato Collovà (nella foto).

Nel '95 ha aperto l'azienda di famiglia, dopo l'esperienza nel commercio di frutta pregiata; ora è affiancato dal figlio Roberto e dalla moglie Francesca. Sono presenti vini dalla Sicilia e dalle più importanti regioni produttrici; non mancano i supertuscans, bottiglie pregiate e d'annata, sia dall'Italia sia dalla Francia, un angolo per i biologici, birre artigianali.

Nel secondo locale un banco frigo lungo sei metri espone salumi e formaggi siciliani, d'inverno anche dal resto d'Italia. Dalla varia e gustosa produzione siciliana anche vari tipi di olio extra vergine di oliva aceto, pâté, sott'oli, cioccolata di Modica, preparati di pesce, tutti molto attraenti per i turisti. Le delicatezze gastronomiche si possono assaggiare al banco con taglieri e vini al calice. Fiorente anche il commercio online, favorito da un sito completo e aggiornato per tipi di vino e etichette.

L'enoteca è aperta dalle 8 alle 13,30 e dalle 16 alle 20,30. Chiude a Pasqua, Natale e Capodanno, d'inverno la domenica pomeriggio.

L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.


Enoteca Collovà
via Piave, 52 D/E - 98071 Capo d'Orlando (Me)
Tel 0941 901272 - Fax 0941 901272
info@enotecacollova.com

© Riproduzione riservata

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