Rotari
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 30 marzo 2020 | aggiornato alle 16:08| 64459 articoli in archivio
Rotari
Rational
HOME     BIRRA    

Zago al Fuorisalone
Le birre artigianali sposano il design

Zago al Fuorisalone 
Le birre artigianali sposano il design
Zago al Fuorisalone Le birre artigianali sposano il design
Pubblicato il 09 maggio 2009 | 16:08

Zago, nota azienda produttrice di birre artigianali ha preso parte al Fuorisalone milanese per presentare ai visitatori le sue Cuvée di malto. La location si è trasformata per l'occasione nel Labirinto di Alice, in cui lo stand rappresentava un mondo fantastico, un ambiente evocativo

 è finita da qualche giorno la settimana del Fuorisalone milanese, ricca di soddisfazione per i consensi positivi del pubblico alle nuove proposte di design. Tra gli oggetti hi-tech una partecipazione insolita è stata quella di Zago con sede a Prata di Pordenone, che ha proposto ai visitatori della mostra organizzata presso il T35 in via Tortona le sue Cuvée di malto artigianali. Chi ancora non le conosceva ha colto l'aspetto qualitativo e artigianale dando particolari apprezzamenti alla linea Edikt 1516, meno conosciuta rispetto alla HY, birra a metodo Champenoise, fiore all'occhiello dell'azienda.

Le Edikt 1516, prodotte nella patria più tradizionale, la Baviera, sono birre concepite secondo tradizione perché seguono strettamente i dettami del Reinheitsgebot, l'Editto sulla purezza della birra, emanato dal duca di Baviera Guglielmo IV il 23 aprile del 1516 e tuttora vigente in Germania, che prevede come ingredienti per la birrificazione esclusivamente acqua, malto, luppolo e lievito, bandendo qualsiasi tipo di spezia o erbe. Inoltre, le Edikt 1516 riportano l'Indicazione Geografica Protetta di originali birre bavaresi.

La curiosità del pubblico si è concentrata sulla Edikt Naturtrüb, una birra cruda e integrale, non pastorizzata, prodotta con il metodo della bassa fermentazione, che presenta abbondanti sedimenti di lievito, poiché non filtrata. è la birra tipica delle feste paesane bavaresi di un tempo, prodotta secondo una ricetta tradizionale ormai dimenticata. Dal gusto leggero e godibile, ha una bassa gradazione alcolica (4,9° alc.). La sua particolarità è data dalle proprietà nutrizionali e immunitarie che contribuiscono al benessere del corpo: è ricca di sali minerali, proteine e vitamine, in particolare quelle del gruppo B2 e B6 che facilitano i processi digestivi e aiutano il sistema cardiovascolare, oltre che l'apparato immunitario, favorendo una più rapida produzione delle piastrine nel sangue.

La manifestazione organizzata presso il T35 quest'anno si è ispirata alla favola di Alice nel Paese delle Meraviglie, e per l'occasione la location è stata trasformata nel 'Labirinto di Alice”. La Zago, con il suo stand, rappresentava il giardino, attorniata da molti altri contest che andavano a richiamare un mondo fantastico. Sono state presentate diverse proposte di design, create per evocare un ambiente in bilico fra sogno e natura: le lampade coloratissime della Kreaton, che permettono di essere modificate nella loro struttura a piacimento; i lettini da esterno Leaf, che richiamano la forma delle foglie, ideate dall'azienda Roda; l'abito di Alice, creato dal designer Antonio Piccirilli.

Numerosi i visitatori di questa edizione del Fuorisalone e allo stand Zago, e non ne sono mancati alcuni d'eccezione, come ad esempio Frankie Hi Nrg, che ha presentato il suo nuovo video 'M'illumino di meno” (in collaborazione con Kreaton), Francesco Sarcina, voce del gruppo Le Vibrazioni, Giorgio Mastrota, noto conduttore tv.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®