Ambra Marca
nazionale italiana cuochi
09/07/2026 10:30RicettePRIMI e ZUPPEPasta fresca
Cappellacci alle ortiche, burro all'aglio, brodo al tarassaco e nocciole
Un primo piatto a base di pasta fresca con una forte componente vegetale senza dimenticare l'eleganza dell'impiattamento, ecco la ricetta di Ambra Marca della Nazionale Italiana Cuochi
08/01/2025 10:30RicettePESCECreativo
Panino alla barbabietola con trota delle alpi, capulì e maionese agli agrumi
La ricetta del Panino alla barbabietola con trota delle alpi, capulì e maionese agli agrumi della chef Ambra Marca. Un piatto creativo ed equilibrato
05/09/2024 10:30RicetteCARNESelvaggina
Filetto di cervo in crosta con asparagi di montagna
Un secondo di carne raffinato e gustoso nella ricetta di Ambra Marca della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto