Andrea De Vita
chef e culinary director di via pasteria
05/05/2026 10:30RicettePRIMI e ZUPPEMare in tavola
Linguine zafferano e scampi crudi: primo piatto elegante e veloce
Linguine cremose allo zafferano con tartare di scampi freschi e bottarga di muggine. Un primo elegante che unisce dolcezza, sapidità e profumi marini in un equilibrio raffinato e contemporaneo
02/05/2026 10:30RicettePRIMI e ZUPPEVegetariano
Pasta con peperoni arrostiti, olive e capperi: primo facile e cremoso
Paccheri con crema di peperoni arrostiti, olive e capperi, completati da una delicata salsa di mandorle. Un primo vegetariano cremoso, equilibrato e perfetto per la stagione estiva.