Giornalista e comunicatore, ha lavorato come ufficio stampa per numerosi consorzi e aziende del settore vitivinicolo e agroalimentare, in Italia e all’estero. È stato Direttore del Centro Informazioni Champagne per l'Italia e dal 2015 è membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino (fondata nel 1949 dal Presidente della Repubblica, Luigi Einaudi). Collabora con testate economiche e di settore e, dal 2016 al 2022, è stato "associate editor" della testata "Me Gusta Magazine", occupandosi di enogastronomia, ristorazione, costume.
Dal Completer, bianco storico dei monaci, al Rauschling e al Pinot Noir della Bündner Herrschaft, i vini locali offrono aromi intensi e freschezza minerale. Perfetti da abbinare a Capuns, carne secca e formaggi d’alpeggio
Tra fine gennaio e inizio febbraio, il calendario gastronomico italiano si intreccia a riti antichi, credenze popolari e piatti simbolo dell’inverno. Dai Giorni della Merla alla Candelora, passando per San Biagio
La Valle d’Aosta non è solo sci e turismo invernale, ma anche una piccola e sorprendente regione del vino. Con appena un milione di bottiglie prodotte e una Doc unica, il territorio custodisce vitigni autoctoni rari
Il vino egiziano svela un volto poco noto del paese: vitigni autoctoni come il Bannati, cantine sul Nilo e vini che dialogano con una cucina speziata. Un viaggio tra storia e gusto, dalle Piramidi alle oasi del deserto
Dal grano bollito arrivato via mare a Siracusa ai biscotti legati alla luce dei lunghi inverni del Nord, la cucina di Santa Lucia intreccia fede, carestie, simboli e stagioni, trasformando il cibo in memoria
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