Giorgio Vizioli
Giornalista e comunicatore, ha lavorato come ufficio stampa per numerosi consorzi e aziende del settore vitivinicolo e agroalimentare, in Italia e all’estero. È stato Direttore del Centro Informazioni Champagne per l'Italia e dal 2015 è membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino (fondata nel 1949 dal Presidente della Repubblica, Luigi Einaudi). Collabora con testate economiche e di settore e, dal 2016 al 2022, è stato "associate editor" della testata "Me Gusta Magazine", occupandosi di enogastronomia, ristorazione, costume.
08/08/2026 14:33Attualita MercatoAGRICOLTURA, CIBO E AMBIENTE10 AGOSTO
San Lorenzo, cosa si mangia in Italia mentre si aspettano le stelle cadenti
La notte di San Lorenzo, che cade il 10 agosto, rinnova ogni estate il rito delle stelle cadenti, tra devozione popolare, tradizioni contadine e convivialità. Da Firenze alla Sicilia, un viaggio nella cucina italiana
25/07/2026 15:42Attualita MercatoAGRICOLTURA, CIBO E AMBIENTE26 LUGLIO
Cinque piatti della tradizione italiana per celebrare Sant'Anna
Il 26 luglio l'Italia festeggia Sant'Anna unendo devozione e tavola. Tra l'Uva Luglienga, le pizzelle campane, gli Annarelli, le Ciammaruchelle, l'anatra e le polpette d'uovo, la tradizione vive con i giusti vini abbinati
13/07/2026 12:02WineCANTINE e CONSORZIWINE BUSINESS
Servire Champagne al calice conviene davvero? Cosa cambia per ristoranti e wine bar
Lo Champagne al calice può diventare una leva per aumentare margini, scontrino medio e valore percepito del locale, ma solo se gestito con metodo. Dalla conservazione al pricing, passando per la rotazione delle bottiglie
27/06/2026 16:50Attualita MercatoAGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE29 giugno
Santi Pietro e Paolo, i piatti della tradizione italiana dalla Valtellina alla Sicilia
Il 29 giugno, festa dei Santi Pietro e Paolo, attraversa l’Italia tra riti religiosi e tradizioni gastronomiche locali. Da Roma al Salento, fino a Valtellina, Liguria e Sicilia,
16/06/2026 09:30WineCANTINE e CONSORZIWeekend nel Lazio
Dalla Tuscia all'Agro Pontino: i vini da scoprire nelle gite fuori porta da Roma
Dalla Tuscia all’Agro Pontino, un viaggio tra alcuni dei vini più rappresentativi e meno conosciuti del Lazio. Est! Est!! Est!!!, Aleatico di Gradoli, Bellone e Nero Buono raccontano territori ricchi di identità
29/05/2026 10:30WineATTUALITA' DEL VINOabbinamenti top
Non aspettare l’occasione: lo Champagne si beve con i piatti di tutti i giorni
Una bottiglia di Champagne non va aspettata: va aperta. È questo il filo conduttore degli abbinamenti proposti tra bollicine e cucina italiana, dal risotto ai salumi, dalle carni ai formaggi. Un viaggio tra stili e cuvée
28/05/2026 20:28WineATTUALITA' DEL VINOIl segreto finale
Scegliere uno Champagne in base al dosaggio: guida alle diciture in etichetta
Brut, Extra Dry, Pas Dosé: dietro queste diciture si nasconde il dosaggio, uno dei passaggi più decisivi nella creazione dello Champagne. Dalla liqueur d’expédition ai vini di riserva, fino all’omogeneizzazione finale,