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mercoledì 11 dicembre 2024  | aggiornato alle 06:24 | 109516 articoli pubblicati

Siad
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Giuseppe Casagrande


Firma storica del giornalismo, decano dei critici enogastronomici del Trentino Alto Adige, Giuseppe Casagrande, classe 1947, entra giovanissimo al quotidiano "L'Adige" dapprima come pubblicista e dal 1970 come professionista con successivi incarichi di inviato, caposervizio e caporedattore. Acquario romantico, amante dei viaggi, della buona tavola e del buon vino, nei primi anni Ottanta ha ideato la rubrica “L'angolo del buongustaio”, poi diventata pagina settimanale (Pantagruel) che ha curato per 35 anni. Ha diretto Papageno, la rivista in italiano e tedesco di cultura enogastronomica della vecchia Mitteleuropa.

Autore del volume "Cucina Trentina" (Panorama editore) e di numerose pubblicazioni, accademico dei vini e commissario nei più importanti concorsi enologici, nel 2004 è stato insignito della cittadinanza onoraria dal Comune di Porec-Parenzo (Croazia). Ha fondato la Confraternita di Bacco di cui è presidente. Nei 55 anni di professione giornalistica ha ricevuto numerosi riconoscimenti: vincitore della Penna d'oro, del premio "Delta del Po", del Premio "Città di Scandiano", del premio "Città di Noto", del premio "Franciacorta", nel 2011 gli è stato assegnato il premio alla carriera Francesco Fontana Trofeo Leone di San Marco "per la squisita sensibilità nel raccontare il mondo enogastronomico, la maestria e l’innata capacità di emozionare il lettore con una scrittura che affascina per qualità e ricchezza dei contenuti"


Valle di Cembra: viticoltura eroica e sapori antichi tra vigneti terrazzati

Val di Cembra: viticoltura eroica e sapori antichi tra vigneti terrazzati

La Val di Cembra, con i suoi vigneti terrazzati, offre vini unici, come quelli di Alfio Nicolodi. Il Consorzio Cembrani Doc promuove questa viticoltura eroica e recupera vitigni storici

È il giorno del Beaujolais: il Vino Novello segua l'esempio francese

Il Beaujolais Nouveau esce ogni anno il terzo giovedì di novembre, mentre il Novello lo precede di qualche settimana. Questo vino italiano ha perso appeal, ma può recuperare terreno seguendo l'esempio francese

Fiorenzo Varesco e il suo gran finale all'Osteria Storica Morelli

Fiorenzo Varesco celebra la cucina trentina all'Osteria Storica Morelli con serate a tema dedicate ai Bolliti, Tortel di Patate e Quinto Quarto, omaggiando il territorio prima della chiusura a gennaio

Finferli & Tartufi: cene gourmet autunnali tra Treviso e Belluno

È la proposta del gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana e del Bellunese. L'anteprima venerdì 8 novembre al "Borsa Bristrot" di Castelfranco Veneto. Seguiranno altre cene a quattro mani

Vignaioli indipendenti a Trento: gemellaggio tra Trentino e Valtellina

Palazzo Roccabruna ospita la festa dei Vignaioli indipendenti, un evento che celebra la vendemmia con oltre 200 vini da 56 cantine di Trentino e Valtellina. Masterclass e specialità locali arricchiranno la giornata

Torna Frantoi Aperti: alla scoperta dell'olio del Garda trentino

Il 2 e il 3 novembre appuntamento con l’olio extravergine dell’Alto Garda con degustazioni, visite guidate, esperienze sensoriali. Sette i frantoi coinvolti. Sul Sentiero dell'Olivo i "patriarchi" dell'olivicoltura trentina

Venezie a Tavola 2025, il ristorante dell'anno è Iris di Verona

Molti i locali e gli chef premiati. Alto Adige ancora superstar, mentre in Trentino molti addii e sei "new entry". Il premio per ristorante dell'anno va a Giacomo Sacchetto del ristorante Iris di Palazzo Soave a Verona

Degustazione verticale di Riesling Renano: Roeno presenta sei annate

La Cantina Roeno di Brentino Belluno, guidata dalla famiglia Fugatti, presenta al Lido Palace di Riva del Garda (Tn) una verticale di Riesling Renano: sei annate in degustazione

I Polentèr di Storo vincono con la Carbonera al Festival della Polenta

Nel cuore della Valle del Chiese, i "Polentèr" di Storo trionfano alla 9ª edizione del Festival della Polenta con la Carbonera, conquistando giuria e pubblico. Menzione speciale ai "Polentèr" di Praso per la Polenta di Patate

Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda

Il primo "Autumn Festival" al Lido Palace di Riva del Garda celebra l'autunno con dieci giorni di alta cucina e degustazioni. Tra chef famosi, tartufo, bollicine Ferrari e Bellavista, e prelibatezze locali, l'evento unisce natura e gourmet

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