Rocco Pozzulo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, nasce a Dogliani, in provincia di Cuneo, il 25 ottobre 1967. Diplomatosi nel 1986 all’I.P.S.S.A.R di Potenza, muove i suoi primi passi nel mondo della ristorazione a 14 anni come commis di cucina al Club Mediterranée di Donoratico (Livorno), per poi approdare all’hotel La Certosa di Padula (Salerno) e al Motel Park di Potenza. Attualmente opera come cuoco nel settore della banchettistica in Basilicata.

Dal 1993 è docente di cucina in istituti alberghieri della Basilicata e della Campania. Attualmente insegna all’I.P.S.S.E.O.A. “U. Di Pasca” di Potenza.

Nel corso della sua carriera ha ricoperto importanti incarichi: dal 2003 al 2014 è presidente dell’Associazione Cuochi Potentini; dal 2007 al 2014 presidente dell’Unione Regionale Cuochi Lucani; dal 2011 Responsabile Dipartimento Eventi della Federazione Italiana Cuochi; dal 2013 Project Manager e dal 2015 Presidente Nazionale della Federazione Italiana Cuochi.

Riconoscimenti: medaglia di bronzo agli Internazionali d’Italia per l’esposizione culinaria “Tirreno Trade” (2003), medaglia d’argento (2004), medaglia d’oro (2009); medaglia d’argento al concorso Internazionale di Arte gastronomica “Artistica” (2004, 2005, 2006) e medaglia d’oro (2007); medaglia d’oro al 5° Salone Culinario Mondiale di Basilea (2005); medaglia d’oro all’ “EXPOGAST 2006 - World Culinary Cup” a Lussemburgo.