Stefano Calvi, giornalista professionista, vive tra le risaie della Lomellina, in provincia di Pavia. Si occupa di enogastronomia da anni, è titolare dello studio di comunicazione Il Quattro - Studio di Idee, realtà specializzata nella comunicazione di aziende che operano in ambito food&wine. È stato corrispondente di testate nazionali occupandosi di cronaca, attualità e politica; già Editore e Direttore Responsabile di testate locali ed oggi è il Direttore Responsabile dell’emittente televisiva Milano Pavia Tv. È conduttore ed autore di trasmissioni in ambito turistico ed enogastronomico. Ha scritto diversi libri dedicati al mondo del cibo e del vino; ama bere e mangiare bene, nei momenti di relax fuma sigaro Toscano o la Pipa Brebbia. È Sommelier.
La società Losito e Guarini chiede un confronto «trasparente» sul futuro di Terre d’Oltrepò, includendo tutte le possibili soluzioni per garantirne la continuità produttiva. In campo anche la cooperativa veneta Collis
Coldiretti Pavia lancia una delibera da portare in tutti i Consigli comunali della provincia per proteggere il Made in Italy e chiedere modifiche al Codice doganale europeo, puntando su trasparenza, tutela dei consumatori
La crisi di Terre d’Oltrepò torna in Parlamento con una risoluzione M5s-Pd che chiede vincoli stringenti ai commissari per garantire continuità aziendale, trasparenza contabile e protezione degli asset strategici
Sabato 24 e 31 gennaio, a Mornico Losana (Pv), due incontri guidati per analizzare l’evoluzione del Pinot Nero tra annate, clima e soste sui lieviti, con degustazione commentata e brunch finale del ristorante di famiglia
Il Pinot nero si conferma la varietà chiave dell’Oltrepò pavese, con quasi il 25% della superficie vitata complessiva. I dati del Consorzio Classese mostrano un vigneto orientato sulla qualità, con forte incidenza di Doc e Docg
Promosso dal Distretto del Vino di Qualità, punta su ricerca applicata, strumenti digitali e formazione coinvolgendo aziende, università e scuole per accompagnare il comparto verso modelli produttivi più sostenibili e competitivi
Il 2026 si apre con segnali positivi per Terre d’Oltrepò. Dal confronto istituzionale in Regione Lombardia emergono prospettive concrete per una soluzione stabile che garantisca continuità aziendale e tutela dei soci
Il primo acconto sulla vendemmia 2025, in liquidazione coatta, sarà pagato entro Natale. I pagamenti riguardano solo parte dei soci e restano incertezze sul saldo 2024. Proseguono le trattative per la vendita
L’Assemblea del Consorzio Classese Oltrepò Pavese ha approvato con oltre il 99% dei voti il regolamento d’uso del marchio Classese, permettendo di riportare in etichetta il nome storico del metodo classico da Pinot nero
Il fine dining del Relais Castello di San Gaudenzio firma un viaggio gastronomico tra colli e mare, dove gli chef Federico Sgorbini e Alessio Spinelli interpretano l’autunno con tecnica e sensibilità
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