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International Coffee Tasting 2020
Prima sessione, 4 ori all'Italia

International Coffee Tasting 2020 
Prima sessione, 4 ori all'Italia
International Coffee Tasting 2020 Prima sessione, 4 ori all'Italia
Pubblicato il 31 luglio 2020 | 12:00

La prima sessione italiana del concorso, che ha visto in gara 21 prodotti, ha visto assegnate 5 medaglie d'oro, 4 italiane e una spagnola. La prossima tappa in programma il 10 settembre.

Assegnate, con la prima sessione italiana dell'International Coffee Tasting 2020, le prime medaglie d'oro dell'edizione 2020. Il concorso, organizzato dall'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), ha visto in gara 21 prodotti, con i premiati che hanno superato gli 85 punti previsti dal regolamento.

Alla prima sessione del concorso - International Coffee Tasting 2020 Prima sessione, 4 ori all'Italia
Alla prima sessione del concorso

I riconoscimenti sono andati ai prodotti degli italiani Bugella (Biella), Caffè Bonito (Lucca), Costadoro (Torino), Musetti (Piacenza) e allo spagnolo Cafes Foronda.



International Coffee Tasting premia i caffè migliori dal 2006 ed è realizzato con il supporto scientifico del Centro Studi Assaggiatori e di Good Senses. La competizione fonda il suo valore sulle valutazioni tecniche dei giudici dello Iiac che può contare una rete di più di 12mila professionisti in oltre 40 Paesi. I giudici operano completamente alla cieca nel quadro delle più severe norme di analisi sensoriale e sotto controllo statistico.

La prossima sessione italiana si svolgerà il 10 settembre.

© Riproduzione riservata


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Alberto Lupini


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