In cerca di una serata romantica per San Valentino? In occasione della festa degli innamorati lo sfizio da togliersi è cenare in un ristorante di fine dining? Tanti locali "gourmet" propongono menu pensati e dedicati per l'occasione, allestendo una serata speciale per le coppie che per il 14 febbraio hanno deciso di concedersi un vizio di gola. Ecco qui di seguito una serie di proposte pensate, e di menu dedicati, appositamente per San Valentino.
Qui di seguito l'elenco completo dei ristoranti:
Enoteca La Torre a Roma cita De Gregori
Un menu speciale per un'occasione speciale, in uno dei migliori ristoranti di Roma. Enoteca La Torre, due stelle Michelin, apre le proprie porte agli innamorati per la serata di San Valentino proponendo un percorso degustazione di 8 portate pensate dallo chef Domenico Stile e servite dal maitre Rudy Travagli e i suoi ragazzi.
- Calice di benvenuto Ruinart Brut
- Ricciola, pompelmo rosa e zucca
- Mazzancolle alla brace, Brandy, radicchio e Black Mapo
- Risotto ai limoni, cannolicchi, vongole veraci, asparagi e yogurt
- Spaghettino allo zafferano, finocchio alla brace, aringa affumicata e sesamo nero
- Dentice alla cacciatora e radici
- Uovo, taleggio di bufala, tartufo nero ai sentori di sottobosco
- Agnello alla Villeroy
- Dolce di San Valentino “e con le mani Amore”
Il menu è proposto al prezzo di 250 euro bevande escluse.
Enoteca La Torre
Enoteca la Torre a Villa Laetitia
Lungotevere delle Armi, 23, 00195 Roma
Tel: 06 45668304
All'Hotel Eden di Roma doppia proposta a La Terrazza e Il Giardino
Il menù de La Terrazza, ristorante gourmet dell'Hotel Eden, per San Valentino omaggia Roma dedicando i piatti ai luoghi più suggestivi e romantici della città. La storia d'amore culinaria inizia con il
- Benvenuto dello Chef
- Incontro alla Fontana degli Innamorati - Seppioline e pannocchie di mare.
- Rendez-vous nel Giardino degli Aranci - Risotto alle erbe selvatiche e lumache
- “Primo bacio al Gianicolo - Tortelli con mazzancolle sul letto di cavolo nero,
- Passeggiata in Villa Borghese - Filetto di manzo alla Rossini con gelato al tartufo bianco.
- Vuoi sposarmi al Pincio? - Lampone e petalo d'ibisco,
- Caffè e piccola pasticceria.
Il menù ha un costo di 310 euro a persona, bevande escluse.
La Terrazza, ristorante gourmet dell'hotel Eden
Quest'anno, il menù de Il Giardino Ristorante, incantevole oasi di tranquillità all'ultimo piano dell'Hotel Eden, prevede per San Valentino
- Benvenuto dello Chef e il Cremoso di foie-gras e frutti rossi,
- Risotto al Porto con piccione
- Controfiletto di cervo in crosta.
- Lamponi, litchi e rosa, insieme a Caffè
- Piccola pasticceria.
Il menù ha un costo di 155 euro a persona, bevande escluse.
La Terrazza e Il Giardino Ristorante presso l'Hotel Eden
Via Ludovisi, 49 - 00187 Roma
Tel: 06 4781 2752 - 06 4781 2761
San Valentino sul lago di Como da Roteo
Per la serata del 14 febbraio Roteo, ristorante fine dining all'interno del luxury boutique hotel Musa sulle rive dal lago di Como, propone un frizzante menù studiato per l'occasione dagli chef Matteo Corridori e Robert Moretti per unire alla ricercatezza dei piatti un pizzico di gioco e divertimento e rendere la serata davvero unica. Il percorso, che prevede anche un simpatico blind tasting, è composto da 7 portate:
- Panbrioche farcito conviviale
- Cerca la sfera - Sfere di foie grass, rose e frutto della passione
- Salmerino - Salmerino leggermente affumicato glassato, guance e uova di Salmerino di montagna, salsa al burro acido
- Guancia - Terrina di guancia di manzo, latticello, nocciola
- Risotto allo zafferano Red Gold - Risotto allo zafferano “Red Gold”, ristretto d'arrosto, fava tonka
- Piccione - Piccione intero laccato all'orientale, pak choi al bbq, purea di mela, rafano ed il suo fondo
- Lecca-mi - Cioccolato Intenso, Pistacchio, Yuzu, Peperoncino
- Un dolce ben...dato - Blind taste in un cucchiaio
- Piccola pasticceria
Roteo, il ristorante fine dining dell'hotel Musa a Como
Per rendere l'atmosfera ancora più magica e romantica, la cena sarà accompagnata dal suono di un'arpa. Il prezzo del menù degustazione, bevande escluse, è di 150 euro a persona.
Ristorante Roteo presso l'hotel Musa
Via Vincenzo Puricelli, 4 – 22010 Sala Comacina (Co)
Tel: 327 441 8687
Ristorante La Parolina riapre per San Valentino
Anche la chef Iside De Cesare, del ristorante stella Michelin La Parolina (da ben 15 anni in guida) ad Acquapendente (Viterbo) propone un menu dedicato all'occasione. Il 14 febbraio coincide con la riapertura del locale dopo un periodo di pausa e Iside riaccoglie i propri ospiti proprio in occasione della festa degli innamorati. In che modo? Con questa proposta degustazione costruita ad hoc per la giornata:
- Caviale di lenticchie nere di Onano
- La zucca in caponata. Purea alla mandorla e cialda croccante
- Vapore di mare con asparagi e cremoso al prezzemolo
- Risotto zenzero e zafferano, limone e sorbetto di mandarino
- Gnocchetti di topinambur, sugo di coda alla vaccinara e tartufo
- Maialino di cinta senese croccante, composta di fichi, verza marinata e gelato al peperone
- Dolce San Valentino
- Italia Squisita
Menu a 125 euro a persona, che diventano 175 abbinando 4 calici.
Ristorante La Parolina
Ristorante La Parolina
Via Giacomo Leopardi, 1 – 01021 – Trevinano (Vt)
Tel: 0763 717130
San Valentino "Delicato" a Contigliano
Tra le new entry dell'ultima edizione della Guida Michelin, ristorante e chef in ascesa e un futuro roseo davanti. Carlotta Delicato a nemmeno 30 anni ha costruito a Contigliano, piccolo borgo a poca distanza da Rieti, una bella realtà con l'omonimo ristorante, capace in poco più di un anno dall'apertura di entrare nelle principali guide gastronomiche, italiane e straniere. Coadiuvata dal marito Gabriele in sala gestisce uno degli indirizzi più interessanti del Lazio, e non poteva mancare occasione di celebrare San Valentino con un menu dedicato:
- Ostrica, frutto della passione
- Ricciola in carpaccio, yuzu e prezzemolo
- Uovo barzotto marinato, mandorla e senape
- Bottoni di cime di rapa, capesanta e fumetto
- Triglia, scarola e fondo
- Cioccolato e rabarbaro
Prezzo 85 euro a persona bevande escluse.
La sala del ristorante Delicato - foto di Officina Visiva
Ristorante Delicato
Via Umberto I, 2 - 02043 Contigliano (Ri)
Tel: 0746 249202
Cena e pernotto speciale all'hotel Principe di Forte dei Marmi
L'esclusivo Hotel Principe a Forte dei Marmi (Lucca) approfitta della giornata dedicata agli innamorati per proporre una combinazione che prevede cena al ristorante 67 Sky Lounge Bar (seguito dallo chef Valentino Cassanelli, responsabile anche del ristorante gourmet dell'hotel, il Lux Lucis) e un soggiorno presso le stanze della struttura. Il menu Mare d'Inverno si compone dei seguenti piatti:
- Scampo crudo come fosse gratinato
- Triglia alla marinara, zucchine e carcadè
- Bavetta alla Fortemarmina con profumo di basilico e pomodori confit
- Pesce nero alla brace mediterranea
- Meringa acida, mousse di mais e sorbetto alla mora
Il 67 Sky Lounge Bar dell'hotel Principe a Forte dei Marmi
Il menu (bevande escluse) è proposto al prezzo di 90 euro, con possibilità di aggiunta di una portata a 30 € o di due portate a 40 €. Per quanto riguarda invece la possibilità del soggiorno ecco di seguito i dettagli:
- Colazione servita al ristorante Principe (room service non incluso)
- 100 € credito Spa per camera per soggiorno - per massaggi o trattamenti
- Late check out ore 14.00
- Parcheggio
- Centro fitness
- Biciclette su disponibilità
- Accesso Spa Incluso per l'intero soggiorno, sessione giornaliera di due ore
Il prezzo del pacchetto, comprensivo della cena per due persone sopra descritta, è di 550 €.
Sky Lounge Bar
Viale Ammiraglio Morin, 67 – 55042 Forte dei Marmi (Vi)
Tel: 0584 783636
Il San Valentino milanese di Autem
Non poteva mancare la città di Milano per i suggerimenti "gourmet" per il prossimo San Valentino. Per l'occasione rechiamoci da Autem, il ristorante di Luca Natalini che dopo appena un anno dall'apertura del locale in zona Porta Romana ha ottenuto la menzione in Guida Michelin. Qual è la proposta dello chef per il 14 febbraio? Ecco di seguito il menu completo:
- Calice di Champagne
- Snack di benvenuto
- Pane, olio, burro e grissini
- Gambero rosso, panna acida e cerfoglio
- Astiche poché e insalata
- Tagliatella di seppia e cremoso di patate
- Canestrello gratinato
- Tartare di pesce bianco, salsa olandese e caviale
- Gnocchetti e scampi
- Rombo alla mugnaia
- Pre dessert
- Dessert
- Piccola pasticceria
Il menu è proposto a 195 euro a persona, bevande escluse.
Autem, a Milano
Autem Milano
Via Serviliano Lattuana 2 - 20135 Milano
Tel 351 2780368
Ada Gourmet, nella città dei "Baci" un menu speciale
Perugia, la città patria degli iconici Baci, non poteva mancare l'appuntamento con la serata più romantica dell'anno. Da Ada Gourmet, ristorante recentemente insignito della Stella Michelin, la chef Ada Stifani propone un menu ad hoc per le coppie di innamorati in cerca di qualcosa di speciale. Eccolo qui:
- Speciale benvenuto dello Chef
- Sgombro, melone, caffè porro, burro affumicato, porcini
- Quaglia, ricci di mare, alchechengi
- Gnocco di rapa rossa anguilla, affumicata, mela, aneto, taglierini, jus di radici, tuorlo e camomilla
- Rana pescatrice, agresto, pinoli, rucola Perusia Ciok speciale San Valentino
95 euro, abbinamento vino (tre calici di selezione Champagne e vini francesi) 50 euro.
Ada Gourmet, ristorante di Perugia
Ada Gourmet
Via del Bovaro, 2 - 06132 Perugia
Tel: 349 313 0982
Cucina Cereda, San Valentino alle porte di Bergamo
Il ristorante Cucina Cereda si trova nel centro storico di Ponte San Pietro (Bergamo), all'interno di una corte cinquecentesca che nel corso dei secoli ha mantenuto immutata la sua straordinaria bellezza; un'accoglienza intima e rilassante, preludio perfetto per apprezzare al meglio le creazioni di Giuseppe Cereda. La sua cucina rappresenta un elegante intreccio di tradizione e modernità, che si proietta verso il futuro senza però dimenticare il sapore genuino dei prodotti del territorio. Ecco il menu dedicato al San Valentino:
- Capasanta marinata radicchio e the speziato
- Astice castagna e zucca
- Risotto cicala di mare e patata Branzino alla brace e carciofo glassato
- Prè dessert Cioccolato e zafferano
- Caffè e coccole finali
Prezzo 95 euro a persona, bevande escluse.
Cucina Cereda a Ponte San Pietro (Bg)
Cucina Cereda
Via Piazzini, 33 – 24036 Ponte San Pietro (Bg)
Tel: 035 4371900
Casa Azzoguidi, il 14 febbraio gourmet a Bologna
Non poteva mancare una delle patrie italiane del cibo in questo nostro elenco. Una proposta gourmet per il San Valentino all'ombra della chiesa di San Luca che svetta sul colle della Guardia? Nel cuore di Bologna, Casa Azzoguidi costituisce uno dei rari esempi di casa medioevale trecentesca. Qui, in un ambiente elegante e raffinato, lo chef Andrea Astolfi ha ideato un menu per la serata più romantica dell'anno. Ecco qui di seguito il percorso completo:
- Lisca al nero di seppia, mousse di pesce
- Chips con maionese al porro e koji
- Gnocco fritto, spuma di parmigiano e polvere di culatello
- Rosa di mela al karkadè e caviale
- Risotto al blu del Monviso, bisque di cannocchie di mare e limone candito
- Filetto di manzo al tartufo con purea di funghi e sedano rapa
- Gelato alla crema
Prezzo 85 euro a persona, bevande escluse.
La sala di Casa Azzoguidi a Bologna
Casa Azzoguidi
Via San Nicolò, 2/c – 40126 Bologna
Tel: 051 018 5041
Ad Ariccia la "Sintesi" di una serata romantica
Un passaggio anche per i Castelli Romani, arrivando fino ad Ariccia (località già nota per la sua porchetta) presso il ristorante Sintesi, meritevole della Stella nell'ultima edizione della guida Michelin. Anche qui per San Valentino è stato ideato un menu apposito dagli chef Matteo Compagnucci e Sara Scarsella. Eccolo qui di seguito:
- Snack di benvenuto
- Pane semintegrale, focaccia ai semi e burro
- Crudo di scampi, pompelmo e mandorla
- Ravioli di bieta ripieni di acidello in brodo di fungo porcino Capasanta, burro affumicato e limone SpaghettoneMonograno
- Felicetti, ostriche e burro acido Spigola alla brace e mais fermentato
- Zucca e zenzero
- Mousse al cioccolato, corbezzolo e lievito madre Piccola pasticceria
Prezzo a persona 110 euro bevande escluse, al momento della prenotazione verrà addebbitato l'intero importo del menu.
Il ristorante Sintesi ad Ariccia - foto di Andrea Di Lorenzo
Sintesi
viale dei Castani, 17 – 00072 Ariccia (Rm)
Tel: 0645557597
Veritas, per un San Valentino gourmet a Napoli
Non poteva mancare Napoli tra i nostri suggerimenti gourmet per la serata più romantica di tutte. Eccoci quindi sul golfo vista Vesuvio al ristorante Veritas, insignito di una Stella Michelin, a degustare le specialità preparate dallo chef Carlo Spina. Il quale per l'occasione, ha preparato un menu ad hoc:
- Aperitivo di benvenuto
- Come un vitello tonnato
- Gamberi in ceviche, lingua di vitello, senape, misticanza con dressing allo yogurt , mela verde.
- Risotto con bieta, seppia cotta e cruda, plancton marino e limone fermentato
- Ricciola in crosta di cenere di sesamo, crema di cavolfiore e salsa di papaccella all'aceto di xeres
- Cuore matto: variazioni di cioccolato e lamponi
Il prezzo è di 120 euro a persona bevande escluse. C'è la possibilità, inoltre, di scegliere l'orario sui due turni in cui sarà divisa la serata. A partire dalle ore 20:00 e dalle ore 21:00.
Il ristorante Veritas a Napoli
Veritas
Corso Vittorio Emanuele, 141 – 80121 Napoli
Tel: 081660585
San Valentino in Langa da Stefano Paganini
Una serata romantica, la storia e una rimarchevole cucina: qui, in questo castello seicentesco che svetta su Magliano Alfieri (Cuneo) con adiacente belvedere, tutto si dà appuntamento. Ai fornelli Stefano Paganini, che allestisce dei menu degustazione di notevole qualità e sapori intensi. Per la serata del 14 febbraio ecco la proposta fatta degustazione:
- Aperitivo con calice di Alta langa
- Vitello è tonnato ...
- Tartelletta di roccaverano, nocciole e miele
- Gelatina di peperone, acciughe e cappero
- Crudo di salmone affumicato, cremoso di burrata e insalatina di cavolfiore
- Lasagnetta di verdure invernali e salsa d'acciuga
- Scaramella di bufala cotta lenta, crema ceci e oli aromatici
- Pre Dessert
- Seiras montato con sorbetto al mandarino
- Crostatina di cioccolato amaro, caramello salato e gelato alla mandorla
- Piccola pasticceria
Prezzo di 70 euro a persona, comprensivo di acqua, caffè e calice di vino.
Il ristorante Paganini
Stefano Paganini Ristorante
Via Alfieri 4 – 12050 Magliano Alfieri (Cn)
Tel: 017366244
San Valentino a Palermo da Limu
Concludiamo questo viaggio all'insegna del romanticismo e del gusto in Sicilia, recandoci al ristorante Stella Michelin Limu a Bagheria (Palermo). Ecco il menu pensato per la serata di San Valentino dallo chef Nino Ferreri:
- Snack di benvenuto con calice di champagne
- Ostrica cavolfiore, caviale e mela verde
- Carciofo alla brace, baccalà e salsa verde
- Cappuccino marino
- Riso tartufo e capasanta
- Polpo e patate… tortelli in brodo
- Astice alla brace, broccoli e zabaione salato
- Predessert
- Il fantastico mondo degli agrumi
Il percorso degustazione è proposto a 150 euro a persona. L'abbinamento vino è disponibile a 100 euro.
Limu Restaurant a Palermo
Limu Restaurant
Via Ciro Scianna 177– 90011 Bagheria (Pa)
Tel: 916496288
San Valentino (Al)Divino alle porte di Perugia
A Corciano di Perugia un altro ristorante entrato in Guida Michelin nell'edizione 2024. Siamo da Aldivino, locale raffinato e di classe che propone una cucina elegante e di ampio respiro, firmata dallo chef Enrico Pistoletti, ben accompagnata in sala dai vini scelti da Emanuele Rugio. Cosa si propone per l'occasione? Ecco il menu del 14 febbraio:
- Ostrica lampone e latticello affumicato
- Carpaccio di capesante, ricci di mare e topinambur
- Fettine di manzo etrusco, cafe de Paris e lamponi ghiacciati
- Ravioli di coda di manzo, gambero rosso, consomme di sedani
- Agnello, carciofo e menta
- Lovo
- Petit fours
Prezzo 100 euro a persona, bevande escluse.
Aldivino, a Corciano
Aldivino Ristorante
Via Antonio Gramsci 201 - 06073 Corciano (Pg)
Tel 075 928 1711