Mercoledì 14 maggio alle ore 17:30, al Castello Monaci (Salice Salentino, Lecce), andrà in scena “Taste the difference - Dalle parole ai fatti”, un incontro tecnico con degustazione comparativa promosso da Enocentro Distribuzione, Francesco De Fano e Vinventions. L'appuntamento, rivolto a professionisti del vino, intende offrire un momento di aggiornamento e confronto sul valore enologico dei tappi, con testimonianze e analisi pratiche guidate da esperti del mondo del vino.
Vinventions porta in Puglia il dibattito sulle chiusure del vino
Il programma prevede l'accoglienza degli ospiti a partire dalle 17:30, seguita dai saluti iniziali affidati a Luca Di Feo (Enocentro Distribuzione), Francesco De Fano (agente Vinventions), Ada Ciarla (Vinventions Italia) e ai padroni di casa Luigi Seracca Guerrieri e Leonardo Sergio per Castello Monaci. L'evento entrerà poi nel vivo con l'intervento “Sostenibilità attraverso la chiusura da vino”, che approfondirà il ruolo della chiusura come vero e proprio strumento enologico capace di influire sull'identità del vino e sulla sua evoluzione nel tempo.
Tra i relatori attesi, Gabriele Gorelli, primo italiano a ottenere il titolo di Master of Wine e attuale Brand Ambassador Vinventions, insieme ad Antonino La Placa, direttore commerciale Vinventions Italia e Sud-Est Europa. Con loro anche Igino Dal Cero e Maria Chiara Dal Cero di Ca' dei Frati, che porteranno una testimonianza diretta sul tema. Durante l'incontro, infatti, sarà proposta una degustazione comparativa di uno stesso vino - stesso imbottigliamento - ma tappato con chiusure diverse, guidata da Gorelli. Un'occasione concreta per toccare con mano quanto la scelta della chiusura possa influire sull'espressività del prodotto finale.
L'evento si concluderà con una cena a buffet accompagnata da un banco di assaggio, lasciando spazio alla convivialità e al confronto informale tra operatori, produttori e addetti ai lavori. L'iniziativa è a numero chiuso: per partecipare è richiesta la conferma contattando direttamente Luca Di Feo di Enocentro Distribuzione al numero +39 335 7507937.
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