La tanto amata pizza è sempre stata la regina dell’asporto prima ancora che entrassero in vigore le restrizioni dovute al diffondersi del covid. Il servizio di asporto o consegna a domicilio non può prescindere dall’utilizzo di contenitori idonei e performanti. Eurofides, fornitore di packaging e monouso ristorazione, consiglia come scegliere quelli giusti.
Prima di tutto la scelta del cartone.
Pizza al taglio o pizza tonda? Ad ogni formato la sua scatola per accogliere nel modo migliore il prodotto. La scatola per pizza tonda può essere con o senza coperchio. Ad esempio per gli ordini multipli si possono usare cartoni per la pizza aperti impilabili, più economici e più ecologici grazie al ridotto consumo di carta.
Ma
perché il cartone è il miglior contenitore per la pizza? Perché è pratico e sicuro. Il cartone ondulato è infatti particolarmente protettivo, è un supporto accogliente e resistente che trattiene più a lungo anche il calore. I pratici fori laterali evitano la fastidiosa condensa che rovina la fragranza del prodotto. Il cartone per la pizza è inoltre
sicuro per gli alimenti (accertarsi sempre che le certificazioni siano ben stampate sulla scatola), idoneo al contatto diretto con la pizza senza alterarne il sapore. È possibile anche scaldare leggermente la pizza direttamente nel cartone senza dover fare ulteriori travasi. Facile e veloce.
Una volta chiusa in scatola, come trasportare la pizza?
Per completare il confezionamento ci sono buste shopper studiate apposta per il trasporto dei cartoni. Ci sono ampi modelli con fondo largo e solidi manici che possono ospitare le scatole pizza tonda regular. Un altro modello molto interessante è anche la cosiddetta shopper flat pizza che grazie ad un design particolare è ultra light e ultra ecologica. La shopper pizza modello flat avvolge i cartoni con un unico foglio dotato di manici. La shopper è minimal ed ergonomica, con un risparmio di carta e di spazio notevole.
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