Ricetta di Nicola Ascani del Ristorante Il Rifrullo, Bibbona (Li), presentata al concorso Vide’O Pizza quant’è Bella 2016 nella categoria “pizza fantasia”.
Ingredienti: pomodoro San Marzano Dop, baccalà affumicato con rosmarino e salvia, porro croccante, olive taggiasche, capperi.