Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 27 maggio 2024  | aggiornato alle 19:03 | 105437 articoli pubblicati

Roero
Salomon FoodWorld
Salomon FoodWorld

Y7, il cocktail

La Y è la lettera greca che simboleggia l’unione di uomo e donna, la vita che scorre; oppure, più laicamente, l’unione di tesi e antitesi a formare la “sintesi”. Il 7 è il numero della perfezione.

di Luca Coslovich
 
16 ottobre 2020 | 11:27

Y7, il cocktail

La Y è la lettera greca che simboleggia l’unione di uomo e donna, la vita che scorre; oppure, più laicamente, l’unione di tesi e antitesi a formare la “sintesi”. Il 7 è il numero della perfezione.

di Luca Coslovich
16 ottobre 2020 | 11:27
 

Il cocktail rientra in un progetto più ampio, che parte da un arredamento dedicato alla degustazione di vino, ad un profumo e probabilmente un vermouth, passando anche per rappresentazioni teatrali. Un progetto a tutto tondo quello creato dal designer Gianni Usai, e che ha coinvolto il noto barman Luca Coslovich per quanto riguarda questo drink, proposto (così come il profumo) in un solo punto vendita in Italia.

Questo cocktail prende ispirazione dagli “intramontabili” quali Old fashioned o Manhattan. Quel calore avvolgente, le atmosfere da club esclusivo, la tranquillità dei mesi più freddi, situazioni da film con i duri dal cuore tenero, i classici insomma, che vanno bene per ogni generazione. I presupposti per passare una piacevole stagione fredda ci sono tutti, non resta che trovare del tempo per se stessi, della buona compagnia, una musica di sottofondo che ci scaldi il cuore, e sorseggiare un cocktail per scaldare l’anima.

Y7, il cocktail

Ingredienti: 5 cl Scotch Whisky, 2 cl Drambuie, gocce di Angostura all’arancia, gocce di Elisir di tè nero, arancia e cannella, top di Ginger beer

Preparazione: si miscela delicatamente i primi quattro ingredienti nel mixing-glass, si serve in una coppa capiente con ghiaccio, completando con ginger beer ed una scorza di arancia, dopo aver estratto gli olii essenziali. Un lato del bicchiere viene “decorato” da zucchero e scorza di arancia grattugiata oppure con fiori edibili.

Luca Coslovich - Y7, il cocktail

Luca Coslovich

Luca Coslovich (“the Cybartender”) è un barman conosciuto a livello internazionale, autore di libri e collaboratore di varie testate giornalistiche. Insignito dell’Order of Merit per il lavoro di divulgazione dello stile italiano nel mondo, è attualmente all’opera al Casino di Montecarlo. Autore del blog www.thecybartender.com dal 1997, è anche consulente e formatore, nonché tra I fondatori di Exclusive Lounge Club (www.exclusiveloungeclub.com), servizio di barman a domicilio in Costa Azzurra.

Le foto di Emanuela Nocito sono state scattate nella splendida cornice del “bar la rotonde” del Casino di Montecarlo

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
       


Siggi
Onesti Group
Vini Alto Adige
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Siggi
Onesti Group
Vini Alto Adige

Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Molino Spadoni
Bergader