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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 22 settembre 2023  | aggiornato alle 21:03 | 99634 articoli in archivio

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Pastry Chef Collection, la nuova dimensione del dessert

Presentata a Sigep con grande successo di pubblico, la nuova linea di monoporzioni di pasticceria gourmet firmata Bindi si prepara a conquistare il mercato. Tiramisù, Torta della Nonna e Cheesecake in versione rivisitata

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Procida, più che un’isola… Capitale!

Dai mille colori, ma soprattutto dalle tradizioni ancora vive, Procida si differenzia da Ischia e Capri per il suo essere local. Tra marinai e orti rigogliosi, salpiamo alla scoperta della sua selvaggia bellezza

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Di Iorio, Sorbillo, De Riso, Indiani, Berry, Bortolan: ecco i Personaggi dell’anno 2021!

Il sondaggio online di Italia a Tavola, giunto alla 14ª edizione, si è concluso con la partecipazione di ben 192.618 votanti nel terzo ed ultimo turno. Boom di consensi per Jerry Bortolan tra gli Opinion leader, categoria che ha registrato il numero più alto di votanti. Nessuna donna tra i primi classificati, ma molte le presenze “rosa” sui podi delle varie categorie

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Togliamoci le mascherine e indossiamo le maschere... È tempo di Carnevale!

Con tutta la prudenza che abbiamo esercitato fino ad ora, si può finalmente cominciare a guardare con più ottimismo al nostro futuro nel breve periodo. E magari tornare a pensare alle maschere con piacere e divertimento

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Gli infiniti utilizzi in cucina di Parmigiano Reggiano

Con l’ampia gamma di diverse stagionature, si possono osare ricette e abbinamenti creativi. Il Parmigiano Reggiano, grazie alla sua versatilità e all’attenzione per la qualità, ha conquistato le cucine di tutto il mondo

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La gelata di gennaio sul turismo, ma per fortuna c’è San Valentino

Se gennaio piange, le aspettative si spostano su febbraio, dove San Valentino potrebbe essere una data che fa da spartiacque rispetto a una ripresa del turismo

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Mulino Caputo
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Caffo Amaro del Capo Riserva

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