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Scalette, il nuovo Soave di Tessari
Nel calice identità e tradizione

Scalette, il nuovo Soave di Tessari 
Nel calice identità e tradizione
Scalette, il nuovo Soave di Tessari Nel calice identità e tradizione
Pubblicato il 06 luglio 2020 | 19:38

Nasce in un Cru collinare e a suolo calcareo dove vengono condotti i vigneti di Garganega e Trebbiano di Soave. Sviluppa la delicatezza dei profumi e dei sapori floreali e minerali tipici del Soave Classico .

«Scalette si ispira alla scalinata che dal centro di Soave porta al Castello Scaligero. Un percorso immerso nella storia e cultura del paese che rimanda simbolicamente al nostro ultimo vino, un Soave Classico molto tradizionale che facciamo uscire in annata per esaltare al meglio le sue caratteristiche».

Gianni Tessari presenta ScaletteIdentità e territoro in bottiglia
Gianni Tessari

Con queste parole Gianni Tessari, viticoltore di Roncà (Vr) identifica la sua nuova produzione, emblema dell’identità e della tradizione della Doc Soave. Arriva dopo il lancio a inizio anno del Perinato, Soave Classico Doc prodotto nel Cru Pigno e affinato in legno, capace in questo caso di esprimere al meglio l’anima vulcanica del terroir.



Prodotto in 20 mila bottiglie, Scalette è un Soave Classico Doc che nasce nel Cru Tenda, una delle 23 Unità geografiche aggiuntive che rientrano tra le zone storiche della denominazione. In questo Cru collinare e a suolo prevalentemente calcareo vengono condotti i vigneti di Garganega e Trebbiano di Soave.

Gianni Tessari prosegue quindi sulla strada della massima valorizzazione del territorio attraverso il rispetto dell’identità che lo caratterizza. Devozione che Tessari riserva a tutte le tre Doc (Soave, Colli Berici e Monti Lessini) coperte dai vitigni dell’azienda.

Gianni Tessari presenta ScaletteIdentità e territoro in bottiglia

Scalette Soave Classico Doc, uvaggio Garganega e Trebbiano di Soave

Scalette è un vino in cui, grazie anche alla fermentazione e all’affinamento in acciaio, è immediatamente percepibile la delicatezza dei profumi e sapori floreali e minerali tipici del Soave Classico. Di colore giallo paglierino, all’olfatto sviluppa bouquet di fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Al palato rivela corpo sostenuto con una leggera nota di mandorla. Il finale è fresco. Un vino indicato con antipasti, minestre, pesce e carni bianche.

Per informazioni: giannitessari.wine

© Riproduzione riservata


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Alberto Lupini


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