Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 24 maggio 2022 | aggiornato alle 22:58 | 84907 articoli in archivio

Enrosadira, nuovo Rosé Brut di Ruggeri

Delicate note di melagrana, ribes e mousse alla fragola si legano ai toni dei fiori di peonia e rosa. In bocca l’intensità è intrigante grazie alla bollicina avvolgente, all’accesa freschezza e alla vibrante mineralità

di Piera Genta
 
19 gennaio 2022 | 10:30

Enrosadira, nuovo Rosé Brut di Ruggeri

Delicate note di melagrana, ribes e mousse alla fragola si legano ai toni dei fiori di peonia e rosa. In bocca l’intensità è intrigante grazie alla bollicina avvolgente, all’accesa freschezza e alla vibrante mineralità

di Piera Genta
19 gennaio 2022 | 10:30
 

Romantico il nome, “diventare di colore rosa” (da un termine ladino, lingua ancora molto parlata in Val di Fassa e in altre zone dolomitiche), come quella magia che si ripete all’alba e al tramonto quando i raggi del sole accarezzano le cime delle Dolomiti e le colorano di rosso. L’ultimo nato in casa Ruggeri, inserito nella linea Le Selezioni, è uno spumante 100% Pinot nero vinificato con il metodo Charmat secondo lo storico metodo applicato dall’azienda, che prevede un affinamento prolungato in autoclave con una successiva sosta sui lieviti di minimo 6 mesi che gli conferisce una profondità sorprendente.

Enrosadira Enrosadira, nuovo Rosé Brut di Ruggeri

Enrosadira

Un bicchiere che si esprime con un rosato luminoso ed un’effervescenza fine di catenelle armoniose e durevoli. Delicate note di melagrana, ribes e mousse alla fragola che si legano ai toni dei fiori della peonia e della rosa e ai rintocchi balsamici della mentuccia. Complesso, armonico con un finale lungo ed avvolgente. La spiccata personalità e l’elegante espressione ne fanno uno spumante versatile e moderno da godere come aperitivo e a tutto pasto, particolarmente versatile negli abbinamenti: da un crudo di pesce fino alla pizza.

TEST

Enrosadira viene presentato in un elegante cofanetto, un regalo speciale per accompagnare gli innamorati nel loro brindisi di San Valentino.

 

 

Ruggeri
via Pra’ Fontana 4 - 31049 Valdobbiadene (Tv)
Tel 0423 9092
ruggeri.it

 

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali