Grado alcolico: 5,5% Vol.
Stile: artigianale Red Ale
Profilo visivo: la schiuma è fine e compatta, persistente e aderente. Di aspetto chiaro e di colore ambra carico con riflessi aranciati
Descrizione: otus è un birrificio artigianale di ultima generazione. La matrice e l’impostazione è molto più affine alla cultura tedesca anche se la produzione richiami stili legati alle specialità belghe. La scelta del nome Otus, nome latino della famiglia degli Strigidi, gli uccelli rapaci notturni, Gufi, Allocchi, Civette, è stata fatta per esprimere lo spirito notturno, meditativo, lunare che caratterizza la produzione della birra
Abbinamenti: pesci affumicati e insaccati in genere, paste con sughi consistenti, carni rosse alle griglia, crostacei, formaggi a pasta molle.
Formati: bottiglia da 50 cl.
fusto PolyKeg da 24 litri
Birrificio Otus
via Rumi, 7 - Seriate (Bg)
Tel 035 296473
www.birrificiootus.com