Uve: 100% Glera
Vinificazione: nelle ripide colline di San Pietro di Barbozza maturano i dorati grappoli che dopo essere raccolti a mano vengono lavorati secondo il metodo Martinotti e danno vita a questo spumante brut
Colore: giallo paglierino luminoso, dal perlage ordinato ed elegante
Profumo: aroma delicato, eleganti note fruttate e floreali di fiori bianchi (glicine e acacia)
Sapore: si rivela delicato, asciutto comunque armonico e dopo il primo assaggio, saprà farsi ricordare
Gradi: 11.5% vol
Servire a: 6.8°C
Abbinamenti: eccellente come aperitivo, si abbina a sushi e sashimi, a crostacei in generale e a primi a base di pesce
Val D'Oca
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