Uve: 100% Cornalin
Vinificazione: con uve diraspate, macerazione con le bucce per 12/15 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata
Affinamento: in vasca troncoconica di legno
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fine e ampio che ricorda le spezie e l'essenza aromatica del tabacco
Sapore: morbido e pieno al palato, gradevolmente tannico, persistente e con un'acidità molto bassa
Gradi: 13.5% vol
Servire a: 18-20°C
Abbinamenti: ideale con le carni, ottimo con le zuppe tipiche locali, si sposa bene anche con alcuni formaggi valdostani
MEDAGLIA DI PLATINO - DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018
Grosjean Vins
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