Gli angoli più nascosti di una cantina possono riservare delle sorprese. Questa è una di quelle. In poco più di vent’anni la famiglia Vannucci ha realizzato una cantina a Poggio a Caiano (Po), in piena area del Carmignano, che ha conquistato il centro della scena. Ne sono una chiara dimostrazione il recente acquisto di cinque ettari da convertire a vigneto e il progetto di arrivare, nel prossimo futuro, a venticinque complessivi.
Carmignano Riserva, vini di decisa personalità e longevi
La caratura della produzione di
cantina Piaggia emerge chiaramente dalla brillante prova del
Carmignano Riserva 2015 e del
Poggio de’ Colli 2016. Vini potenti, pieni di carattere, personalità e, soprattutto, longevi. Proprio così, longevi. Ma quanto longevi? Ce lo racconta questo
Carmignano Riserva 2002, da
uve sangiovese in prevalenza con taglio di cabernet e, in misura inferiore, di merlot.
Un diciottenne che all’assaggio lascia di stucco. Veste di un rubino lucente. Profuma di pot-pourri, elicriso, foglie secche, anice.
Bocca fresca, gustosa, sorretta da un tannino raffinato. I frutti neri danno carattere e donano sapore, pienezza, introducendo verso un
finale di vaniglia, humus, sottobosco e note di torrefazione. Chapeau.
Per informazioni:
www.piaggia.com