Fiorentino con solide radici piemontesi, dunque perennemente sospeso fra sangiovese e nebbiolo, mi definisco così. “Il mio percorso di degustatore autodidatta inizia negli anni ‘80. Estremamente formativa l’esperienza con il nascente Spirito di Vino per poi approdare alla Guida Vini Buoni d’Italia di cui ricopro il ruolo di Curatore Toscana e Umbria per 12 anni”. Ossessionato dalle Guide dei Vini al punto da organizzare incontri fra Curatori delle principali “Bibbie di settore” sono tuttora alla ricerca, puramente illusoria, della Guida Perfetta. Penna intermittente e squisitamente amatoriale, accolto con assegnazione di una rubrica mensile, “Deja Bu”, nella Famiglia di Italia a Tavola, resto convinto che il grande vino nasca da una formula semplice: gerarchia naturale dei luoghi e sensibilità degli uomini. Ma ogni bicchiere ha qualcosa da raccontare per chi abbia la pazienza di ascoltarlo.
Fattoria Le Fonti a Poggibonsi racconta il Sangiovese in tutte le sue sfumature: Toscana Sangiovese, Chianti Classico, Riserva, Gran Selezione e Supertuscan Vito Arturo, fino all’Etna Rosso da Nerello Mascalese e al Vinsanto
Castellina emerge come Uga dalla straordinaria complessità, con la più ampia superficie vitata e una varietà di suoli e altitudini che plasmano stili diversi di Sangiovese. Dalla degustazione di 33 cantine e sei annate
Nel quartiere fiorentino di Gavinana, Bellagrò propone una personale interpretazione della pizza Toscana. Impasti da farine biologiche macinate a pietra, ingredienti tracciabili e una rete di produttori selezionati
Torre dei Beati racconta l’Abruzzo attraverso viticoltura biologica, selezioni accurate e una gamma di 8 vini tra Pecorino, Trebbiano e Montepulciano valorizzando il territorio tra Gran Sasso e Adriatico
Oggi l’azienda, guidata dai quattro figli di Alessio Komjanc e dall’enologo Gianni Minotti, coltiva 23 ettari tra San Floriano e Lucinico. La gamma comprende 15 etichette tra bianchi e rossi, con linee classiche e Dedica
Dai bianchi freschi ai Nebbiolo in anfora, fino ai Barolo iconici, dieci vini raccontano innovazione, storia familiare e attenzione al dettaglio. Una realtà in cui si intrecciano profitto, continuità generazionale e creatività
Dal confronto tra guide nasce Mutiliana: Giorgio Melandri trasforma le valli di Modigliana in tre Sangiovese unici, artigianali e identitari, capaci di raccontare territorio e passione nel bicchiere
Dalla collina sul lago d’Iseo nasce Cabochon, risultato di una selezione accurata dei cru e scelte enologiche precise. Oggi Emanuele Rabotti guida un percorso che valorizza stile, continuità e territorio
I 20 anni di produzione del Sagrantino di Montefalco segnano una nuova fase per la cantina: la gamma spazia dal Clorinda Spumante Brut ai bianchi aromatici fino ai rossi e al Sagrantino Passito
La presentazione del libro “Calici & Spicchi” di Antonella Amodio celebra l’arte degli abbinamenti pizza-vino. Una serata al Vecchio e il Mare tra pizze creative, ingredienti di qualità, vini d’eccellenza e chef pluripremiati
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