Tutta la storia di Slow Food, da quell'iniziativa di Carlo Petrini di 30 anni fa e dal Manifesto pubblicato sul Gambero Rosso il 3 novembre del 1987 fino ad un'organizzazione mondiale di una nuova filosofia del cibo.
Il
The Guardian lo definisce come uno dei 50 uomini che potrebbero salvare il pianeta. È Carlo Petrin, che ha iniziato trent'anni fa una storia che ad oggi ha portato a risultati straordinari, come Terra Madre Salone del Gusto, che riunisce produttori agricoli da tutto il mondo all'insegna della consapevolezza diffusa della tutela della biodiversità e di un futuro sostenibile.
Il libro è scritto dal giornalista e scrittore Gigi Padovani, è una nuova edizione profondamente rivista e corposamente aggiornata, con il racconto inedito degli ultimi dodici anni, che prende spunto dal volume di Carlo Petrini e Gigi Padovani "Slow Food Revolution. Da Agricola a Terra Madre. Una nuova cultura del cibo e della vita" di Rizzoli. Il libro racconta la vita e l'azione di un uomo visionario, che con la sua squadra ha trasformato un'idea in una rete globale che attraversa 160 Paesi del mondo.
Aneddoti, progetti e dati per descrivere un'utopia divenuta realtà che ha saputo incidere sul modo generale di intendere il cibo. Non sono poche infatti le testimonianze riportate nel testo su quanto il movimento abbia influenzato il significato di cibo e vino: da Guido Barilla ad Alessandro Ceretto, da Oscar Farinetti a Giuseppe Lavazza.
Carlo Petrini e Gigi Padovani
Il libro verrà presentato venerdì 27 ottobre alle ore 21.00 presso il Circolo della stampa di Torino (corso Stati Uniti 11). A presentarlo, insieme all'autore Gigi Padovani, anche Roberto Burdese, presidente onorario di Slow Food Italia, Oliviero Alotto e Leo Rieser della Condotta Slow Food di Torino.
Titolo: Slow Food. Storia di un'utopia possibile
Autore: Gigi Padovani
Editore: Giunti - Slow Food Editore
Collana: I libri di Carlo Petrini
Pagine: 356
Prezzo: 18 euro