Splendida serata organizzata da Anag Varese ed ottimamente riuscita nella sala del ristorante "Al Vecchio Convento" di Varese, con una nutrita partecipazione di soci ed amici malgrado che a pochi chilometri si svolgesse una partita di Champions League.
Un incontro con la distilleria Marolo che ha raccontato dei loro distillati, una partecipazione di Paolo e Lorenzo, padre e figlio che si sono divisi il compito di intrattenere i partecipanti sulla degustazione di quattro splendide grappe.
Padre e figlio che ci hanno mostrato la differenza generazionale sul modo di interpretare la grappa. Quattro etichette che sono state abbinate dalla delegazione varesina a quattro formaggi anch'essi di grande qualità. La dialettica di Paolo a significare il perchè delle scelte personali sul modo di volere ed intendere la grappa. Lorenzo a specificare la sensorialità delle loro grappe.
Non ci sono commenti quando si passa al lato pratico della serata. I prodotti sono deliziosi e le scelte che hanno portato sono veramente vincenti. Qualche commento dei presenti: «La serata poteva essere fatta anche senza abbinamenti» o ancora «Buoni i formaggi, ma queste grappe devono essere degustate da sole», ecc.
Alla fine si chiude con un "liquore/grappa" al miele di Rododendro abbinato a dei cioccolatini alle nocciole grezze tostate su piastra. Così tutto buono da rovesciarsi. Doveroso un grande ringraziamento alla famiglia per la loro sempre amichevole partecipazione alle nostre serate.