La sfida contina, secondo Paolo Massobrio (nella foto da destra) e Marco Gatti (nella foto da sinistra), dell'associazione nazionale Club di Papillon, autori de "L'ascolto del vino" e ideatori del riconoscimento ai 100 migliori vini d'Italia. E la sfida è proprio quella di trovare ogni anno 100 vini che meritano d'essere messi sul podio dei migliori in assoluto.
Tanti i nuovi ingressi alla 23ª edizione di Papillon, che presto saranno pubblicati con la "corona radiosa" sul best seller il Golosario e che si aggiungono alle 1010 cantine premiate negli scorsi anni. Le 100 del 2013, che saliranno sul palco di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto promossa dal Club di Papillon, in programma dal 16 al 18 novembre al SuperStudio Più di Milano, vedono una netta affermazione della Toscana e dentro questa regione della Maremma, mentre seguono a ruota il Piemonte, il Veneto e la Lombardia.
Diversi sono i vini di alcune cantine storiche fra cui spiccano Masi in Valpolicella e Cecchi in Toscana, ma anche i vini di impronta biodinamica e fra questi emerge il top dei top che ha colpito i degustatori dopo migliaia di assaggi. Si tratta de La Maliosa Bianco (procanico) 2011 dell'azienda Fattoria La Maliosa di Manciano (Gr).
Di seguito l'elenco dei 100 migliori vini d'Italia:
VALLE D’AOSTA
- AZIENDA AGRICOLA ROSSET - QUART (AO) - Trasor (rosso - syrah, cornalin) 2010
PIEMONTE
- ANGELO GERMANO - LA MORRA (CN) - Barolo “Vigna Ruè” 2009
- FONTANABIANCA - NEIVE (CN) - Barbaresco “Bordini” 2010
- VIGIN - TREISO (CN) - Barbaresco “Nonnorlando” 2010
- CANTINA DEL PINO - BARBARESCO (CN) - Barbaresco 2010
- GILLARDI - FARIGLIANO (CN) - Dolcetto di Dogliani “Cursalet” 2011
- CREALTO - ALFIANO NATTA (AL) - Barbera d’Asti “Vis” 2010
- ENRICO DRUETTO - ALFIANO NATTA (AL) - Môrej (rosso - barbera, altre 14 varietà) 2010
- CASTELLO DI GABIANO - GABIANO MONFERRATO (AL) - Grignolino del M.to Casalese “Il Ruvo” 2012
- CASCINA GENTILE - CAPRIATA D’ORBA (AL) - Ovada 2011
- IL POGGIO DI GAVI - GAVI (AL) - Gavi del Comune di Gavi Etichetta Nera 2012
- AGRICOLA SULIN - GRAZZANO BADOGLIO (AT) - Barbera del M.to Superiore “Ornella” 2009
- ANTICHI VIGNETI DI CANTALUPO - GHEMME (NO) - Colline Novaresi “Abate di Cluny” (rosso - nebbiolo) 2007
- DAVIDE CARLONE - GRIGNASCO (NO) - Boca 2007
- CANTINA PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA - CAREMA (TO) - Carema Riserva 2008
LIGURIA
- LUPI - PIEVE DI TECO (IM) - Colline Savonesi “Vignamare” (bianco - pigato) 2010
- CORNICE - SESTA GODANO (SP) - Golfo dei Poeti “Pein” (rosso - merlot, syrah, ciliegiolo) 2011
LOMBARDIA
- GIACOMO DE TOMA - SCANZOROSCIATE (BG) - Moscato di Scanzo 2010
- SAN MICHELE - CAPRIANO DEL COLLE (BS) - Corso (bianco - chardonnay, incrocio Manzoni, sauvignon, trebbiano) 2011
- SELVA CAPUZZA - DESENZANO DEL GARDA (BS) - San Martino della Battaglia “Campo del Soglio” 2011
- BARONE PIZZINI - PROVAGLIO D’ISEO (BS) - Franciacorta Rosé 2009
- ELISABETTA ABRAMI - PROVAGLIO D’ISEO (BS) - Franciacorta Satèn
- STEFANO MILANESI - SANTA GIULETTA (PV) - Elisa (rosso - barbera cru Strada delle Sibille) 2003
- LUIGI MONTINI E FIGLI - SANTA GIULETTA (PV) - Oltrepò Pavese Bonarda “Castelfelice” 2011
- CA’ DEL GÈ - MONTALTO PAVESE (PV) - Oltrepò Pavese Pinot Spumante Metodo Classico Millesimato 2007
- PRIME ALTURE - CASTEGGIO (PV) - Spumante Pinot Nero Blanc de Noir VSQ “Io per te”
- ALDO RAINOLDI - CHIURO (SO) - Valtellina Sforzato “Fruttaio Cà Rizzieri” 2009
- PLOZZA VINI - TIRANO (SO) - Valtellina Superiore Inferno Riserva 2008
VENETO
- MASI AGRICOLA - GARGAGNAGO DI VALPOLICELLA (VR) - Amarone della Valpolicella Classico “Mazzano” 2006
- LA COLLINA DEI CILIEGI - GREZZANA (VR) - Amarone della Valpolicella “L’Amarone” 2007
- CORTE ARCHI - MARANO DI VALPOLICELLA (VR) - Amarone della Valpolicella Classico “Gli Archi” 2009
- BIGAGNOLI - BARDOLINO (VR) - Bardolino Classico 2012
- ZENATO AZ. VITIVINICOLA - PESCHIERA DEL GARDA (VR) - Amarone della Valpolicella Riserva “Sergio Zenato” 2007
- MONTE DEL FRÀ - SOMMACAMPAGNA (VR) - Custoza Superiore “Cà del Magro” 2011
- DANIELE PORTINARI - ALONTE (VI) - Colli Berici “Tai Rosso” 2010
- BELLAGUARDIA - MONTECCHIO MAGGIORE (VI) - Spumante Extra Brut Metodo Classico Millesimato 2009
- LA FARRA - FARRA DI SOLIGO (TV) - Prosecco Superiore Extra Dry
- BISOL DESIDERIO E FIGLI SOC. AGR. - VALDOBBIADENE (TV) - Venissa 2010
TRENTINO
- CANTINA DI MEZZACORONA - MEZZOCORONA (TN) - Teroldego Rotaliano 2010
- OPERA VITIVINICOLA IN VALDICEMBRA - GIOVO (TN) - Trentodoc Rosé Opera
ALTO ADIGE
- GRIESBAUERHOF - BOLZANO (BZ) - Sudtirol Lagrein Riserva 2010
- MASO THALER - MONTAGNA (BZ) - Alto Adige Pinot Nero 2010
- CANTINA TERLANO - TERLANO (BZ) - Alto Adige Pinot Bianco Riserva “Vorberg” 2010
- KETTMEIR - CALDARO (BZ) - Alto Adige Moscato Rosa 2010
FRIULI VENEZIA GIULIA
- KEBER RENATO - CORMONS (GO) - Friulano Riserva “Zegla” 2008
- SGUBIN - DOLEGNA DEL COLLIO (GO) - Collio Bianco Storico 2009
- DORO PRINCIC - CORMONS (GO) - Collio Pinot Bianco 2011
- LA CASTELLADA - GORIZIA (GO) - Collio Bianco della Castellada (pinot grigio, chardonnay, sauvignon) 2007
- VALENTINO BUTUSSI - CORNO DI ROSAZZO (UD) - Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano 2008
EMILIA ROMAGNA
- F.LLI BONELLI - RIVERGARO (PC) - Terre di Veleja Rosso “Due Querce” (barbera, croatina) 2010
- CROCI TENUTA VITIVINICOLA - CASTELL’ARQUATO (PC) - Lubigo (bianco - ortrugo) 2009
- TOMASETTI FAMILY WINERY - POLESINE PARMENSE (PR) - La Cantante (rosso - lambrusco frizzante)
- TENUTA VILLA TRENTOLA - CAPOCOLLE DI BERTINORO (FC) - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Il Moro” 2009
- TERRE DI FIUME - CORIANO (RN) - Colli di Rimini Rebola “Ferianus” 2011
TOSCANA
- SESTA DI SOPRA - CASTELNUOVO DELL’ABATE (SI) - Brunello di Montalcino 2008
- TASSI - FRANCI FRANCA - MONTALCINO (SI) - Brunello di Montalcino 2008
- PODERE LE BERNE - MONTEPULCIANO (SI) - Vino Nobile di Montepulciano 2010
- FATTORIA DI FELSINA - CASTELNUOVO BERARDENGA (SI) - Toscana “Fontalloro” (rosso - sangiovese) 2008
- CAPITONI MARCO - PIENZA (SI) - Orcia Rosso “Capitoni” (sangiovese, merlot) 2008
- CECCHI - CASTELLINA IN CHIANTI (SI) - Chianti Classico “Riserva di Famiglia” 2009
- LA MORMORAIA - SAN GIMIGNANO (SI) - Vernaccia di San Gimignano “È ReZet” 2011
- CASTELLO DELLA PANERETTA - BARBERINO VAL D’ELSA (FI) - Chianti Classico 2008
- PODERE SANTA FELICITA - TAVARNELLE VAL DI PESA (FI) - Toscana “Cuna” (rosso - pinot nero) 2009
- PODERE FORTUNA - SAN PIERO A SIEVE (FI) - Toscana Pinot Nero “Fortuni” 2007
- FATTORIA DI GRIGNANO - PONTASSIEVE (FI) - Spumante Brut Metodo Classico
- RASCIONI & CECCONELLO - FONTEBLANDA (GR) - Maremma Toscana Ciliegiolo “Poggio Ciliegio” 2009
- POGGIO STENTI - MONTENERO D’ORCIA (GR) - Montecucco Sangiovese Riserva “Pian di Staffa” 2007
- MICHELE VENTURA - SORANO (GR) - Toscana Sangiovese Ciliegiolo “Ea” 2007
- FATTORIA LA MALIOSA - MANCIANO (GR) - La Maliosa Bianco (procanico) 2011
VINO TOP DEI TOP
- TERENZI - SCANSANO (GR) - Maremma Toscana Vermentino “Balbino” 2012
- PODERE RISTELLA - MONTEMASSI (GR) - Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice “Focarile” 2004
- LA PIANA - CAPRAIA ISOLA (LI) - Toscana Aleatico “Cristino” 2011
- FATTORIA SANTA VITTORIA - FOIANO DELLA CHIANA (AR) - Toscana Rosso “Leopoldo” (pugnitello) 2009
MARCHE
- COLONNARA - CUPRAMONTANA (AN) - Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore “Cuprese” 2012
UMBRIA
- CESARINI SARTORI - GUALDO CATTANEO (PG) - Montefalco Rosso Riserva 2006
- CASTELLO MONTE VIBIANO VECCHIO - MARSCIANO (PG) - Colli Perugini Rosso “L’Andrea” (sangiovese, syrah, cabernet s., cabernet f., merlot, altri vitigni rossi) 2008
- LA PALERNA - SAN GIUSTINO (PG) - Umbria “Cospaia 1441” (rosso - merlot, sangiovese, cabernet s., cabernet f.) 2009
LAZIO
- CASALE MARCHESE - FRASCATI (RM) - Frascati Superiore 2011
- ROBERTA SCARPELLINI - DOGANELLA DI NINFA (LT) - Domus (rosso - cabernet s.) 2011
- MARCO CARPINETI - CORI (LT) - Spumante Brut Metodo Classico (bellone)
ABRUZZO
- TERRE DI POGGIO - POGGIOFIORITO (CH) - Montepulciano d’Abruzzo “Passo Cale” 2011
- COLLE MORO - GUASTAMEROLI DI FRISA (CH) - Terre di Chieti Pecorino “Alianto”2010
- AUSONIA - ATRI (TE) - Trebbiano d’Abruzzo “Apollo” 2011
CAMPANIA
- CASEBIANCHE - TORCHIARA (SA) - Paestum Rosso “Dellemore” (aglianico, barbera, piedirosso, primitivo) 2008
- COLLI DI CASTELFRANCI - CASTELFRANCI (AV) - Fiano di Avellino “Pendino” 2006
PUGLIA
- CHIAROMONTE - ACQUAVIVA DELLE FONTI (BA) - Gioia del Colle Primitivo “Muro Sant’Angelo” 2009
- TORMARESCA - MINERVINO MURGE (BT) - Primitivo del Salento “Torcicoda” 2011
- MASSERIA ALTEMURA - TORRE SANTA SUSANNA (BR) - Salento Negroamaro 2011
- CANTINA COPPOLA 1489 - GALLIPOLI (LE) - Alezio Rosso Riserva “Doxi” (negroamaro, malvasia nera) 2009
- VETRERE - GROTTAGLIE (TA) - Salento Bianco “Cré” (fiano minutolo) 2011
BASILICATA
- D’ANGELO DI RUPPI FILOMENA - RIONERO IN VULTURE (PZ) - Aglianico del Vulture 2008
CALABRIA
- FATTORIE IGRECO - CARIATI (CS) - Spumante Gran Cuvée Millesimato Bianco 2010
- TENUTE FERROCINTO - CASTROVILLARI (CS) - Calabria Greco Bianco Montonico “Timpa del Principe” 2011
SICILIA
- FEDERICO GRAZIANI - CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) - Profumo di Vulcano (rosso -nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante) 2010
- BARRACO - MARSALA (TP) - Sicilia Nero d’Avola 2011
- VASARI - SANTA LUCIA DEL MELA (ME) - Sicilia Nocera 2011
SARDEGNA
- TENUTE SELLA&MOSCA - ALGHERO (SS) - Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” 2012
- MURA - LOIRI-PORTO SAN PAOLO (OT) - Vermentino di Gallura Superiore “Sienda” 2012
- MURALES - OLBIA (OT) - Vermentino di Gallura "Miradas" 2010
- CANTINA DI CALASETTA- CALASETTA (CI) - Carignano del Sulcis "Tupei" 2010