Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità
domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 20:32 | 51828 articoli in archivio
HOME     ALIMENTI     FRUTTA e VERDURA

Asparago verde - SCHEDA

Pubblicato il 01 gennaio 2013 | 10:21

L’asparago verde germoglia alla luce del sole ed è uno tra i più caratteristici prodotti dell’agricoltura italiana, emiliana in particolare. Le varietà più conoscite sono l'Asparago verde di Altedo Igp o la varietà verde dell'Asparago di Badoere Igp. L'asparago verde ha un sapore marcato e un gusto dolciastro, che evoca in parte quello del carciofo. Per questo motivo gli asparagi verdi vengono spesso utilizzati sia per primi piatti sfiziosi in abbinata con gamberi e/o altri crostacei, sia come contorno leggero se lessati e conditi con olio e sale. Da notare bene che l’asparago verde è la sola tipologia che non ha bisogno di essere pelata.



asparago verde scheda tecnica


ARTICOLI CORRELATI
Loading...
Mostra più articoli >

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >

ARTICOLI RECENTI
Loading...


COMMENTA
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Edizioni Contatto Srl
via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg)
P.IVA 02990040160
Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548