Italian Cheese Awards 2026: ad Ancona la finale con 34 formaggi in gara

Promosso dall’Associazione rete del turismo caseario con il patrocinio del Comune di Ancona, il premio arriva così a una nuova tappa di un percorso cominciato undici edizioni fa e costruito attorno alla produzione casearia italiana. La competizione comprende dieci categorie, pensate per mettere a confronto formaggi diversi per lavorazione, consistenza e maturazione: Freschissimo, Fresco, Pasta molle, Pasta filata, Pasta filata stagionata, Semistagionato, Stagionato, Stagionato oltre 24 mesi, Aromatizzato ed Erborinato.

Nelle ore che precederanno la cerimonia, una giuria composta da esperti, tecnici caseari, operatori del comparto e giornalisti indipendenti dalla redazione organizzatrice degusterà i prodotti arrivati in finale. A ciascun vincitore di categoria sarà assegnata una statuetta dorata in ottone, modellata come una figura umana con le braccia sollevate a sostenere una forma di formaggio.

Accanto ai dieci riconoscimenti legati alla competizione, la serata comprenderà sette premi speciali attribuiti dalla redazione di Guru Comunicazione: Miglior derivato del latte, Miglior formaggio di montagna, Formaggio dell’anno, Premio alla carriera, Ristorante con la miglior proposta di formaggi, Caseificio dell’anno e Cheese Bar dell’anno. In totale saranno quindi consegnate diciassette statuette.

I 34 formaggi finalisti

A guidare la rappresentanza regionale è il Veneto, presente con 11 prodotti. Seguono Emilia-Romagna, Sardegna e Toscana, Puglia, Basilicata, Campania, Sicilia, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige, Molise e Abruzzo. La selezione riunisce alcune denominazioni note della produzione italiana e formaggi realizzati da piccoli caseifici, aziende agricole e realtà di malga.

• Butsch - Malga Faggioli 1140
• Squacquerone di Romagna Dop - Centrale del Latte di Cesena
• Squacquerone di Romagna Dop - Comellini

• Asiago Dop Fresco Prodotto della Montagna - Pennar Asiago
• Asiago Dop Fresco San Rocco - San Rocco
• Taleddu - Brau Farm

• Goaserle - Capriz
• Montébore - Terre del Giarolo
• Stael de Cavra - San Faustino
• Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche - Latteria Sociale Branzi

• Burrata - PugliaLat
• Caciocavallo - Costantini
• Casizolu - Brau Farm
• Mozzarella di bufala - La Tenuta Bianca

• Caciocavallo di grotta - Masserie Amodio
• Caciocavallo stagionato - Il Parco delle Bontà Caggiano Summo
• Cosacavaddu Ibleo 2 anni - Alessandro Criscione

• Mezzano di Malga - Malga Dosso di Sotto, Azienda Agricola Marini
• Pecorino di Pienza Rosso - Cugusi
• Pecorino l’Grezzo - Caseificio Nuovo

• Asiago Dop Stagionato Prodotto della Montagna - Pennar Asiago
• Brenta Oro - Latterie Vicentine
• Monte Veronese d’Allevo Dop - La Casara di Roncolato
• Montegrappa 15 18 - Montegrappa

• A Mamma - Erkiles
• Cime del Vezzena Stravecchio - La Casara di Roncolato
• Formaggio Vacche Rosse - Antica Corte delle Vacche Rosse
• Parmigiano Reggiano Dop - 4 Madonne

• Malga Affinato al Fieno - La Casara di Roncolato
• Cacioricotta al Tartufo - La Mascionara
• Stracciatella affumicata - Artigiana

• Gorgonzola Dop dolce - Carozzi
• Manhattan - Latteria Moro
• Selva, blu ai mirtilli - Alta Mangiuria

Le schede dedicate a ciascun finalista, con le informazioni sui produttori e sulle caratteristiche dei formaggi, sono raccolte nel magazine digitale del premio, consultabile sul sito italiancheeseawards.it.

Per Ancona, come anticipato in apertura, sarà la terza finale degli Italian Cheese Awards dopo quelle del 2023 e del 2024. La manifestazione ritroverà dunque la Mole Vanvitelliana, il complesso pentagonale progettato a partire dal 1732 da Luigi Vanvitelli, l’architetto al quale si deve anche la Reggia di Caserta, su commissione di papa Clemente XII. Costruito tra il 1733 e il 1743 su un’isola artificiale collegata alla terraferma da tre ponti, l’edificio occupa una superficie di circa 20mila metri quadrati.

La sua prima funzione fu quella di lazzaretto per la quarantena di persone e merci in transito nel porto di Ancona; nei secoli successivi divenne anche ospedale militare, raffineria di zucchero e manifattura tabacchi. Oggi la Mole è uno dei principali poli culturali delle Marche e ospita mostre, concerti, il Museo Tattile Statale Omero e l’auditorium nel quale si svolgerà la finale. Il ritorno degli Italian Cheese Awards riprende quindi il rapporto avviato con la città nelle due precedenti edizioni anconetane.

La cerimonia comincerà alle 17 e sarà trasmessa in diretta sul sito degli Italian Cheese Awards, sulla pagina Facebook del premio e sul canale YouTube Cheese Time. In questo modo potranno seguirla anche gli appassionati e gli operatori del mondo caseario che non saranno presenti in loco. Dopo la consegna dei riconoscimenti, il buffet permetterà al pubblico di degustare tutti i 34 formaggi finalisti, riuniti per l’occasione in un unico percorso d’assaggio. Sia la partecipazione alla cerimonia sia l’accesso al momento conclusivo richiederanno la prenotazione online attraverso il sito italiancheeseawards.it, fino a esaurimento dei posti disponibili.