La stagione degli asparagi è iniziata e per celebrarne il ritorno, Atelier dei Sapori propone per venerdì 27 aprile dalle 19.00 alle 22.00 un corso per imparare a creare piatti che li vedono protagonisti.
In cattedra ci sarà Matteo Scibilia, cuoco dell’
Osteria della Buona Condotta e responsabile scientifico di Italia a Tavola, il quale darà preziose indicazioni sull’utilizzo di asparagi verdi, bianchi e rosa.
Tre, in particolare, i piatti che verranno proposti: Asparagi crudi marinati agli agrumi; Asparagi bianchi con la salsa bolzanina; Tagliolini freschi con asparagi e il tartufo nero. Al corso si può partecipare previa iscrizione al costo di 45 euro a persona, comprensivi di show cooking e degustazione in abbinamento a vini scelti.
Per prenotazioni:
Nicoletta Rossi
Tel
333 2221413Atelier dei Sapori
via Pinamonte da Vimercate 6 - 20121 Milano
(citofono n.15 - primo piano)
Tel
335 7650714 -
info@atelierdeisapori.itwww.atelierdeisapori.it Con i mezzi pubblici: MM2 Fermata Moscova / Linea Autobus 94 Fermata Moscova / Linea Tram 12/14/3/4