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lunedì 17 febbraio 2025  | aggiornato alle 11:55 | 110695 articoli pubblicati

Antonio Iacona


Antonio Iacona, catanese, classe 1974, è poeta, scrittore e giornalista. Dopo il Liceo Classico frequentato al Collegio Salesiano di Catania, si laurea in Lettere Moderne, con una tesi su Gabriele d’Annunzio. Accanto al suo impegno letterario (ha pubblicato romanzi, raccolte di poesie, opere teatrali e saggi), sin dagli anni del liceo si dedica al giornalismo. Ha collaborato con testate storiche e prestigiose (Giornale di Sicilia, Il Sole 24 Ore, Milano Finanza, La Sicilia), anche in campo televisivo (Telecolor) e fatto esperienze negli uffici stampa della Pubblica Amministrazione. Appassionato sommelier e assaggiatore di olio, dal 2015 è coordinatore editoriale della rivista Il Cuoco, magazine ufficiale della Federazione Italiana Cuochi, di cui è anche presentatore e speaker negli eventi nazionali. Per FIC, cura da diversi anni anche il supplemento on-line Vita Associattiva. La sua firma appare su testate importanti di settore, come Italia a Tavola, con cui collabora da tempo. Oggi ricopre anche il ruolo di direttore responsabile di Cuochi Siciliani Web Magazine ed è fondatore, editore e direttore di Charmat Magazine.


Nebbiolando, dal Piemonte alla Sicilia: un viaggio nei vini di Tenuta Carretta

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Un'affascinante degustazione con Onav Catania ha svelato l'eleganza dei vini di Tenuta Carretta, tra Langhe, Roero e Monferrato. Dal Nebbiolo al Barolo, un percorso di storia, tradizione e qualità

Capitale della Cultura... a tavola: la statua del Telamone si fa dessert

Lo chef Max Ballarò omaggia Agrigento Capitale della Cultura 2025 con il dessert “Telamone”, un capolavoro ispirato alla statua della Valle dei Templi, tra mandorle, fico d’India, pistacchio e gelsi siciliani

Capitale della Cultura... a tavola: la Conchiglia di cassata e il Monastero di Santo Spirito

In occasione di Agrigento Capitale della Cultura, chef Vincenzo Santalucia del ristorante La Scala si ispira al dolce storico delle monache cistercensi, il Cous Cous al pistacchio, e propone la Conchiglia di cassata

Valle dei Templi, dove grandi vini e sapori si uniscono alla cultura

Luigi Bonsignore, presidente della Strada del Vino e dei Sapori della Valle dei Templi, in questa intervista parla del ruolo del vino (e del cibo) nell'ambito di Agrigento Capitale italiana della Cultura 2025

Un viaggio storico e affascinante alla scoperta dei vini australiani

A conclusione di un entusiasmante 2024, Onav Catania ha proposto ai numerosi associati una interessante masterclass sulle produzioni del lontano e ancestrale Paese oceanico

Realmuto: il panettone “Tu vuò fà l'americano” conquista New York

Nato dall'idea del pastry chef Giuseppe Zito e dal maestro lievitista Niko Periti, unisce due tradizioni: quella del panettone artigianale italiano e gli ingredienti iconici del Paese d'oltreoceano

Buatta: la cucina siciliana si "conserva" in un ristorante

Buatta, ristorante di Catania, mescola tradizione siciliana e cucina internazionale. Con piatti innovativi e comfort food, offre esperienze uniche, puntando su stagionalità, sostenibilità e accoglienza

Natale e Capodanno in Sicilia: i locali e le tappe gastronomiche

Scopri il fascino della Sicilia durante le feste natalizie con un tour tra tradizione, paesaggi ed esperienze enogastronomiche. Dai ristoranti storici ai menu speciali per il Natale e Capodanno, ecco le tappe siciliane

La Carrubba: viaggio tra i sapori autentici della cucina siciliana

La trattoria a Sant'Agata di Militello è un pilastro della tradizione siciliana dal 1978. La cucina propone piatti autentici, come la parmigiana dei Nebrodi e il maialino nero

La cucina del Principe Cerami: un equilibrio tra mare, montagna e vegetale

Al Principe Cerami di Taormina, una stella Michelin, del San Domenico Palace, a Four Seasons Hotel, lo chef Massimo Mantarro crea in piatto una fusione di ingredienti mediterranei

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