Prezzi degli alimentari, crescita all'1%. Il carrello della spesa rallenta allo 0,9%

Ad agosto i prezzi degli alimentari continuano a crescere in modo contenuto, mentre il carrello della spesa rallenta. Secondo l'Istat, la componente alimentare registra una variazione del +1% su base annua, in lieve calo rispetto al +1,1% di luglio, mentre il carrello della spesa passa dall'1% allo 0,9%. Il dato arriva in un mese in cui l'inflazione generale torna invece a salire, passando dal 2,9% di luglio al 3,3%. A spingere l'indice non sono però principalmente gli alimentari, ma i prezzi dei beni energetici, che accelerano dall'11,6% al 17,1%. Per il comparto alimentare, quindi, agosto mostra una dinamica più moderata rispetto a quella dell'indice generale.

All'interno del settore alimentare le dinamiche sono differenti. I beni alimentari lavorati accentuano la loro flessione, passando dal -0,2% di luglio al -0,4%. A compensare parzialmente questo andamento sono gli alimentari non lavorati, i cui prezzi accelerano dal 3,6% al 3,8%. L'Istat rileva quindi un andamento complessivamente moderato dei prezzi alimentari, ma con differenze significative tra le diverse categorie di prodotti.

A spingere verso l'alto la componente degli alimentari non lavorati sono soprattutto ortaggi, tuberi, banane plantano, banane da cucina e legumi. Per questi prodotti la crescita dei prezzi passa dal 2,6% al 4% su base annua. Di segno opposto la dinamica di frutta e frutta a guscio, i cui prezzi accentuano la flessione passando dal -0,7% al -1,7%. Il risultato è una crescita complessiva dei prezzi alimentari che resta comunque intorno all'1%.

Anche il dato relativo al carrello della spesa mostra un rallentamento. Ad agosto la variazione tendenziale scende allo 0,9%, dall'1% di luglio. L'Istat ha inoltre rivisto leggermente al ribasso la stima preliminare, che indicava una variazione stabile all'1%.

Per alimentari, prodotti per la cura della casa e della persona, quindi, la dinamica dei prezzi resta più contenuta rispetto all'inflazione generale.

Il principale elemento che spinge verso l’alto l’inflazione è rappresentato dagli energetici, la cui crescita passa dall’11,6% di luglio al 17,1% di agosto. Ad accelerare sono sia gli energetici regolamentati, dal 14,8% al 18,6%, sia soprattutto quelli non regolamentati, che passano dall’11,4% al 17%. Tra questi rientrano i carburanti. Aumentano anche i prezzi dei beni durevoli, dallo 0,7% all’1,3%, mentre gli alimentari non lavorati passano dal 3,6% al 3,8%.

Anche i prezzi legati alle vacanze mostrano andamenti differenti. Ad agosto i biglietti aerei costano l'11,5% in meno rispetto allo stesso mese del 2025, mentre rispetto a luglio risultano in aumento del 5,7%. I servizi di alloggio diminuiscono dell'1,4% rispetto a luglio, ma registrano una crescita del 3,2% su base annua. I servizi relativi ai trasporti aumentano invece dell'1,3% su base mensile e dello 0,8% rispetto ad agosto 2025.