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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 27 marzo 2026  | aggiornato alle 22:17 | 118281 articoli pubblicati

ROS
Unilever Food Solutions
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Estate analcolica, Come cambia oggi la mixology

Gli analcolici non hanno più un ruolo marginale nella mixology e quella che sembrava soltanto una tendenza è ormai una realtà: low alcohol e zero alcohol rappresentano una fetta di mercato importante. Merito delle aziende, che hanno deciso di investirci, e merito soprattutto delle richieste dei clienti che sono sempre più orientati alle basse gradazioni e all’analcolico


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