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Il mondo delle mense, dalla ristorazione collettiva scolastica a quella aziendale, è un settore cruciale per l'alimentazione quotidiana. Scopri le sfide, le innovazioni e le proposte per garantire qualità e benessere a tavola.

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«In Italia ero disperata»: la cuoca che ha cambiato vita lavorando in Germania

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Regione Calabria, 5 milioni per promuovere le mense scolastiche biologiche

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2022 (12)

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L’importanza dell’educazione alimentare a scuola, ma 1 bambino su 2 non può permettersi la mensa

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Ristorazione collettiva: Elior e Gemeaz si fondono

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2021 (19)

La tecnologia Easy Lunch rivoluziona la pausa pranzo in azienda

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Sorridono gli agriturismi lombardi. Via libera al servizio mensa aziendale

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Da ristorante a mensa aziendale. Il Ministero ci mette una pezza e dà il via libera

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2020 (9)

Mense scolastiche biologiche. Alle Regioni 5 milioni di euro

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2019 (4)

Sentenza della Cassazione: No al pranzo da casa nelle scuole

I genitori non pagano la mensa. Alla bimba solo tonno e cracker

Topi in mensa in due scuole a Roma. Cinquecento alunni pranzano in classe

Buone notizie dal Sud Italia. Ristorazione ospedaliera d’eccellenza

2018 (7)

Mense e pasti veicolati. Rational ottimizza i tempi

Dalle aste al ribasso al crack dei buoni pasto

In Italia 2,7 milioni di persone povere mangiano grazie a mense e pacchi

Boom di vegani nelle scuole milanesi +50% in 5 anni dal nido alle medie

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Spese nei servizi di ristorazione. Conti più salati a Giugno 2018

Trapani, 35 bambini intossicati dopo un pasto alla mensa scolastica

2017 (5)

L’importanza del welfare aziendale. La mensa ha un ruolo cruciale

Operazione Malacarne, arresti e denunce. Irregolarità in 30 tra scuole e ospedali

Ilip, Fic e Antoniano Onlus. Un pranzo per le mense francescane

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