La sfida legata al mondo enologico bergamasco dei fratelli Rota porta il nome di Gaudes (dal latino, 'godere di qualcosa”), che è il nome dedicato ai propri vini Valcalepio commercializzati sotto il marchio aziendale Villa Domizia. Nel 1995 l'azienda decide di creare un segno distintivo, per l'appunto Villa Domizia, che fosse capace di rivalutare il loro desiderio di rivalutare i vini del territorio.
La sede dell'azienda è a Torre de' Roveri (Bg), una delle zone più tipiche per la produzione dei vini Valcalepio, e nella consapevolezza che quando un vino è riconoscibile, equilibrato e facile da bere diventa un vino di successo, i fratelli Rota hanno abbandonando la linea guida classica di produzione legata solo a concetti tecnici privilegiando su tutto la piacevolezza.
Il segreto di per sé è semplice: hanno voluto interpretare l'arte francese del selezionare e mettere insieme, arricchendola con il nostro unico buongusto italiano. Dalla sapiente unione di due vitigni internazionali come Merlot e Cabernet, coltivati sulle amabili colline bergamasche, nasce Gaudes. Esemplare taglio bordolese, originale e ruffiano, gode anche della Denominazione di origine Valcalepio. Al suo fianco la versione in bianco ottenuta a sua volta da altri due vitigni alloctoni: Pinot e Chardonnay.
«Questa sfida vuole far comprendere che i prodotti enologici bergamaschi - afferma Luca Rota, contitolare dell'azienda - possono ambire a molto di più di quanto oggi il mercato gli riserva. Non per diritto acquisito, bensì perché la fascia collinare bergamasca offre situazioni uniche ed importanti e spetta solo al mondo imprenditoriale dargli vita. L'enologia bergamasca è giovane e piena di risorse. Territori generosi come la gente che ci vive. Territori che esprimono il loro massimo valore senza esibirlo. Territori dove arte, musica e luoghi sacri si sposano perfettamente con i prodotti della terra. La difesa ad oltranza del territorio e della zona poi, deve essere condivisa e sostenuta da tutti i produttori o enti interessati: solo in questo modo riusciremo a creare quel valore aggiunto che ci meritiamo».
A fianco di Gaudes non poteva mancare anche una linea per un consumo giovane e informale: ecco la rivalutazione anche di Cuvè Zerotre. Bianco e rosso sono entrambi prodotti grazie all'assemblaggio di tre vini (da qui il nome). Il bianco è l'unione di Pinot, Chardonnay e Moscato giallo. Il rosso è prodotto con l'unione di Merlot, Cabernet e Franconia.
4R-Quattroerre / Villa Domizia
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