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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 08 dicembre 2025  | aggiornato alle 04:26 | 116192 articoli pubblicati

Francesco Locorotondo

Nazionale Italiana Cuochi


Tagliatelle di calamaro arrostito con gel di cipolla rossa

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Voglia di un fresco antipasto di mare? Ecco la ricetta ideata da Francesco Locorotondo della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto

Bon-bon di polpo con maionese al dragoncello, nero di seppia e croccante allo zafferano

La ricetta del Bon-Bon di Polpo con maionese al dragoncello, nero di seppia e croccante allo zafferano dello chef Francesco Locorotondo, un piatto complesso e creativo dai sapori decisi

Polpo, puntarelle e spuma di salsa olandese al tartufo

Un fresco antipasto di mare, ecco la ricetta realizzata da Francesco Locorotondo della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto

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