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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 05 dicembre 2025  | aggiornato alle 11:10 | 116141 articoli pubblicati

Lorenzo Alessio

Federazione Italiana Cuochi

Lorenzo Alessio è nato a Gioia Tauro, in provincia di Reggio Calabria, il 6 settembre 1985.


Roulade di pollo ai fichi alla contadina

Roulade di pollo ai fichi alla contadina di Lorenzo Alessio

Un secondo di carne elegante e ricco di contrasti, ideale per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un'esplosione di sapori unici. Ecco la ricetta di Lorenzo Alessio della Nazionale Italiana Cuochi

Dorayaki ai fichi, cioccolato e noci

Lorenzo Alessio e la sua ricetta rivisitata dei Dorayaki, il celebre dessert giapponese, famoso per il cartone Doraemon, perfetto come dolce o sfiziosa merenda , qui presentato con fichi, cioccolato e noci

Fichi di Cosenza Dop al bergamotto, squacquerone e crudo

Voglia di un antipasto insolito e gustoso? Ecco la ricetta di Lorenzo Alessio della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto

Galletto, uovo, cipolla borettana e prataiolo

Un secondo di carne all'insegna del gusto, firmato da Lorenzo Alessio della Federazione Italiana Cuochi

Risotto con salsiccia di Mora Romagnola e formaggio di fossa

Un risotto che sa di Romagna in tutti i suoi ingredienti, realizzato da Lorenzo Alessio della Federazione Italiana Cuochi

Baccalà e cavolfiore

Quando una ricetta riesce a coniugare gusto e semplicità, ecco l'idea di Lorenzo Alessio della Federazione Italiana Cuochi

Risotto con crema di zucca

Ricetta tratta dal volume L'opera del gusto realizzato dalla Federazione Italiana Cuochi

Fregola mantecata alle cime di rapa

Ricetta tratta dal volume L'opera del gusto realizzato dalla Federazione Italiana Cuochi

Crema caramellata agli asparagi

Ricetta tratta dal volume L'opera del gusto realizzato dalla Federazione Italiana Cuochi

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