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Pizzaioli storici

Da Renato Bosco, dove la pizza si accompagna alla contemporaneità

Renato Bosco Pizzeria nasce nell’estate del 2018 come ampliamento della sede storica di Saporé. Un nuovo esempio delle sfide lanciato da uno dei pochi pizzaioli socio di Eurotoques, l'associazione di alta cucina italiana

 
01 agosto 2021 | 18:30

Da Renato Bosco, dove la pizza si accompagna alla contemporaneità

Renato Bosco Pizzeria nasce nell’estate del 2018 come ampliamento della sede storica di Saporé. Un nuovo esempio delle sfide lanciato da uno dei pochi pizzaioli socio di Eurotoques, l'associazione di alta cucina italiana

01 agosto 2021 | 18:30
 

Renato Bosco Pizzeria nasce nell’estate del 2018 come ampliamento della sede storica di Saporé. La spinta innovativa che da sempre caratterizza Renato Bosco (uno dei primi pizzaioli italiani ad essere entrato nella prestigiosa associazione dei cuochi di  alta cucina Eurotoques) , lo porta a creare una nuova sala di degustazione che si trova nella piazza principale di San Martino Buon Albergo suo paese natale, all’interno di uno storico edificio risalente al 1700. Il nuovo spazio rappresenta uno sguardo al futuro, con le radici che affondano in un territorio ricco di prodotti di assoluta qualità, dove passato, presente e futuro si fondono in una proposta enogastronomica unica, con la pizza si veste di mille abiti sorprendenti e colorati.

la sala della pizzeria di Renato Bosco Renato Bosco pizezria

la sala della pizzeria di Renato Bosco

Un locale di classe frutto del lavoor di artigiani

Entrando nel nuovo locale, che si sviluppa su una superficie di 160 mq, si viene accolti in un ambiente di stile, dal design lineare, dove dominano colori tenui e naturali e l’illuminazione è studiata per esaltare la bellezza dei piatti. Ogni pezzo è unico e speciale, realizzato da artigiani locali. Ferro, legno e pietra rimandano alla concretezza, i tavoli tondi da otto persone invitano alla convivialità, mentre un piccolo giardino verticale all’ingresso e alcuni tocchi di verde in sala sottolineano il legame con la natura, così come anche la frutta appesa nella cantina, gemma segreta del nuovo locale, dove è possibile degustare ottimi vini, tra cui quelli delle colline veronesi.

Gioca e Parti

pizza contemporanea da Renato Bosco Renato Bosco pizezria

pizza contemporanea da Renato Bosco

60 coperti per pizze "contemporanee"

Il locale, che conta più di 60 coperti, è aperto dal martedì alla domenica, a pranzo con una proposta di pizze e cucina, e a cena con una selezione di pizze contemporanee. Non mancano una wine list di pregio, menu per bambini, golosi dessert e speciali fuori menù che consentono di degustare nuove pizze in occasione delle festività o pensate per far scoprire prodotti di nicchia, con delle caratteristiche di gusto molto particolari.

Renato Bosco Pizzeria si trova a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, in piazza del Popolo 46. Per informazioni basta chiamare il 331 9873375 o consultare il sito www.boscorenato.it

Questo indirizzo fa parte del lotto di cinque premi che verranno ai primi cinque classificati del gioco Check-in la cui seconda sessione scatterà lunedì 2 agosto e durerà 15 giorni

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