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Orecchiette per tutti
A Grottaglie due serate di gusto

Orecchiette per tutti 
A Grottaglie due serate di gusto
Orecchiette per tutti A Grottaglie due serate di gusto
Pubblicato il 23 luglio 2019 | 09:50

Mercoledì 7 e giovedì 8 agosto nella città tarantina ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce - on the road nel famoso quartiere delle Ceramiche. Percorsi enologici e laboratori impreziosiscono la due giorni.

Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, con filetto di alice, al ragù di polpo e ai sapori della Valle d’Itria. Sono queste alcune ricette, tutte originali e gustosissime, che presenteranno gli chef pugliesi in occasione dell’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce - on the road.

Orecchiette al pomodoro (Orecchiette per tutti A Grottaglie due serate di gusto)
Orecchiette al pomodoro

Il famoso quartiere delle Ceramiche di Grottaglie, nel tarantino, con le sue numerose botteghe artigiane si trasformerà in un percorso di gusto tra tradizione e rivisitazioni. Tante le ricette invitanti create per l’evento che si potranno assaporare.
 
Saranno poi le cantine e i birrifici artigianali ad esaltare la maestria degli chef e, quindi, con mappa in una mano e calice nell’altra, si andrà alla scoperta dei vari stand.
 
Due serate dedicate alle orecchiette e alla possibilità di poter scegliere la ricetta giusta che abbraccia tradizione e sperimentazione. Per chi non si accontenta solo di mangiare ma vuole mettere le mani in pasta troverà un laboratorio per imparare a preparare manualmente le orecchiette. E persino un laboratorio di birra.

Immancabili saranno i gli artisti di strada e dj set che intratterranno con divertimento il grande pubblico. Due serate all’insegna del gusto e del divertimento in uno dei centri storici più belli del tarantino a due passi dal mare.

Orecchiette nelle ‘nchiosce - on the road  è organizzato dalla società K202/M.A.O con la collaborazione di Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e il patrocinio del Comune di Grottaglie.
 
PIATTI E CHEF:

  • Orecchiette al profumo di orto - Angela Console
  • Orecchiette integrali con ragù di polpo e pane dei poveri - Giuseppe Panebianco
  • Orecchiette con gamberetti affumicati, alga spirulina e colatura di alici - Luca Caliandro
  • Orecchiette cacioricotta e pomodori - Domenico Marinelli
  • Orecchiette al Tè nero affumicato - Maria Carmela D'Acunto
  • Orecchiette CroccAlice - Loredana Ballo
  • Le orecchiette in contrano il mare - Adriano Schiena
  • Orecchiette ai profumi della Valle d’Itria - Cosimo Guarino
  • Orecchiette ai sapori della fattoria - Sabrina De Felice e Annamaria Trani

Per informazioni: www.orecchiettenellenchiosce.com

© Riproduzione riservata

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