Territori e denominazioni

Puglia

La Puglia, terra di sole e mare, vanta una tradizione enogastronomica ricca e autentica, basata su ingredienti genuini e sapori intensi. Olio extravergine, vini robusti, prodotti dell'orto e del mare sono i protagonisti di una cucina che celebra la semplicità e la qualità. Scopri le eccellenze di questa regione affascinante.

Puglia

In evidenza

Grano duro, produzione in calo nel 2026, ma sopra la media degli ultimi cinque anni

Sindaci ai fornelli a Martina Franca: Decaro e chef stellati accendono la sfida

Da locanda del Quattrocento a hotel di lusso: rinasce Palazzo 1880 a Lecce

Il cono d'oro è la nuova polemica dell'estate: cosa c'è davvero dietro al gelato da 95 euro

Bambini in spiaggia, supplementi e panini da casa: cosa possono davvero vietare i lidi

Su Booking l'Italia è la meta più cercata al mondo per le vacanze di agosto

Mangiare in un ristorante nato dentro una chiesa del XII secolo affacciata sul mare

Due nuove Igp per l’Italia: Zampina di Sammichele di Bari e Peperoncino di Calabria

A Monopoli il vino si degusta tra gli ulivi: torna Vignaioli in Masseria

Droni, IA e sensoristica: così nasce il nuovo Metodo Classico di Varvaglione 1921

Sul Gargano torna “La Vieste en Rose”: due giorni nel segno dei vini rosati

Produttori di Manduria, il cuore del Primitivo che ha reso grande il vino pugliese

Tutti gli articoli (1017)

2026 (14)

Taranto laboratorio del cibo del futuro: il segnale lanciato da EGO Food Fest

Da trulli abbandonati a resort di lusso: il nuovo volto dell’ospitalità in Puglia

Dopo anni di tentativi, Briatore apre in Puglia: a Savelletri arriva Crazy Pizza

Cancellava le comande e intascava i contanti: cameriere indagato per furto da 45mila euro

Ad Andria il borgo diffuso dove si dorme tra case del ‘500 e campi bio

A Bali c’è un ristorante con cucina salentina che da 30 anni conquista tutti

Suini neri pugliesi e cucina a km zero: come si mangia alla Tenuta Tedone Consolini

Mozzarella, burrata e tanto altro: l’azienda pugliese che sta conquistando l’Europa

In Puglia c’è un birrificio artigianale che usa acqua di mare, fichi e grano arso

Sol d’Oro 2026: la Puglia guida il medagliere del concorso internazionale dell’olio evo

L’olio extravergine diventa esperienza: il turismo cresce del 37%

Abbiamo sollevato la toque ad Angela D’Errico: empatica, tenace e creativa

Perché Andria è la meta slow da scoprire non solo d'estate

Il ristorante in Salento dove mangiare cucina moderna in un palazzo del Seicento

2025 (49)

Corato, la Puglia fuori mappa: luoghi e storie che sfuggono alle guide

Dal vino sfuso al successo internazionale: il viaggio della famiglia Cantele

Lo chef Francesco Apreda firma due oli aromatici che rivoluzionano la cucina

Come nasce una birra agricola in Puglia: la filiera che porta il Salento nel bicchiere

Genevitis: sei regioni italiane unite in un progetto di vini sostenibili e identitari

Il “signore degli spumanti” sbarca in Puglia e firma un Primitivo sorprendente

A Molfetta il gusto della Puglia in scena con “Sapulia 2025”

Lecce, Risorgimento: nuova gestione Tivoli tra investimenti e lavoro a rischio

Foodopolis diventa il red carpet del gusto con 18 pizzaioli protagonisti

Lucera, crocevia di popoli e tradizioni: viaggio tra storia e gastronomia

La pizzaiola che ha sfidato un mestiere da uomini e non ha mai smesso di lottare

Un 2025 di rilancio per l’olio italiano: stime di produzione al +30%

A Foggia sequestrati più di 12mila ettolitri di vino senza tracciabilità

Blitz in Salento: sequestrati 1.500 quintali di vino sfuso etichettato “Primitivo Igp”

Ancora polemiche sugli scontrini: in un bar di Ostuni si paga pure il dj

Come una dimora Liberty del 1876 diventa un boutique hotel per un'estate a Bari

Orecchiette alle cime di rapa: tutta la Puglia in un piatto iconico

Grottaglie riapre i suoi vicoli: le orecchiette tornano a farsi racconto

Olio non commestibile spacciato per evo nelle mense: maxi-sequestro in Puglia

Dove nasce l'uva da tavola italiana? Puglia prima con il 60% della produzione

La Puglia è la regina dell’olio Evo con oltre il 50% della produzione nazionale

A Bisceglie torna “Sindaci, ai fornelli!”: 10 primi cittadini in gara con gli chef

Gusto e sostenibilità nel Leccese: Masseria Baroni racconta il Salento

Cala Ponte: lusso e autenticità firmati Marriott tra mare, ulivi e cucina d'autore

Cicloturismo sempre più sostenibile: i Green Road Award premiano la Liguria

Thuje: dove trovare i sapori salentini in un'osteria autentica

Posia Retreat & Spa: lusso, benessere e cultura sulla costa salentina

Due Camini, nuovo corso per il ristorante stellato di Borgo Egnazia: ecco perché

Basilicata in rosa: la 5ª tappa del Giro d'Italia tra Ceglie Messapica e Matera

Granarolo apre in Puglia un maxi caseificio da 60mila tonnellate di latte

Masseria Panareo: tradizione salentina tra mare e memoria

C'è anche l'Italia nella top 100 delle spiagge più belle secondo Corona

Venezia incontra Puglia, Abruzzo e Calabria all’Antinoo’s Lounge & Restaurant

A Sorrento si fa sul serio: tre giorni tra gnocchi, orecchiette e grandi chef

Tinazzi e Jonian Dolphin Conservation: una linea di vini per salvare i delfini

Aquiloni in volo a Margherita di Savoia: a maggio torna il festival internazionale

Osteria Popolare Pugliese, a Milano arriva la cucina autentica e verace della Puglia

Ego Pizza Festival a Taranto: un viaggio tra gusto ed eccellenze pugliesi

Ca' de' Rocchi e Feudo Croce: i vini di Tinazzi tra Veneto e Puglia

Più raro, più caro, più richiesto (all'estero): ecco il nuovo mercato dell'olio evo

Xylella in Puglia, svolta del governo: stanziati 30 milioni per gli agricoltori

Olio, le esportazioni crescono, ma in Italia arriva sempre più olio dall'estero

Boutique Hotel Stresa: Salvatore Pacifico nuovo executive chef

I Bros' cambiano casa: nuovo inizio per Potì e Pellegrino a Martina Franca

Puglia, boom di presenze turistiche nel 2024: superata quota 20 milioni

Vista apre (anche) a Ostuni: lusso, territorio e la cucina stellata di Berton

L'eleganza è servita a Relais Le Jardin, Firenze incontra i sapori della Puglia

Lecce: ecco perché Bros', ristorante una stella Michelin, ha chiuso

“Rosso Jannik”: Manduria omaggia Sinner con una bottiglia di vino