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Le ricette per innalzare le difese Carote brasate al burro

Al massimo mezz'ora di tempo per realizzare un contorno salutare e ricco di nutrienti importanti per una dieta che mira a rafforzare le nostre difese immunitarie nel modo più naturale possibile.

 
08 marzo 2020 | 11:30

Le ricette per innalzare le difese Carote brasate al burro

Al massimo mezz'ora di tempo per realizzare un contorno salutare e ricco di nutrienti importanti per una dieta che mira a rafforzare le nostre difese immunitarie nel modo più naturale possibile.

08 marzo 2020 | 11:30
 

Le carote, così come le barbabietole e le rape, sono una buona fonte di vitamina C e minerali. Hanno proprietà antiossidanti utili nel contrastare i radicali liberi e nel rafforzare il sistema immunitario. Sono da consumarsi preferibilmente crude, ma si prestano a innumerevoli ricette, salate ma anche dolci.

Carote brasate al burro - A tavola per sfidare batteri e virus Carote brasate al burro

Carote brasate al burro

Ingredienti (per 6 persone)
1 kg di carote
80 g burro
1 cucchiaio di zucchero
timo
sale

Preparazione
Pelate le carote e tagliatele  a fette non troppo sottili, circa un paio di cm. Dovete usare una pentola capiente in cui le carote non siano ammassate. Copritele appena con dell'acqua, aggiungete il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Copritele a cuocetele piano per mezz'ora abbondante, fino a che siano tenere e il liquido sarà evaporato. Aggiungete ora il timo, alzate la fiamma e fatele dorare leggermente. Servite subito.

Ricetta tratta da: MangiareBene.com


Vedi qui le altre ricette della Rubrica
“A tavola per sfidare batteri e virus - Le ricette per innalzare le difese”
per essere più forti contro raffreddori e forme influenzali.

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