Prodotti e materie prime

Burro

Il burro, ingrediente fondamentale in molte preparazioni dolci e salate, dona ricchezza e sapore. Approfondimenti sulla sua produzione, le diverse tipologie e i segreti per utilizzarlo al meglio in cucina, esaltando la qualità delle materie prime.

Burro

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Sablè alle nocciole, cremoso nocciole cioccolato caffè e chantilly al caramello

Panino nero con gamberi alla Cesare e Barbecue di polpo

Brighelle di carnevale gluten free Farmo

Zuppa di pane nero della Val Venosta

Gorgo delizia, mousse al Gorgonzola, biscotto e pistacchi

Tortellini con crema di piselli al basilico e prosciutto di Parma

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Zuppa con porri patate e Gorgonzola

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