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La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime

La ricetta della Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime, realizzata con un mix di formaggi dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza Ogm

Tipologia Cucina: Italiana Tradizionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Bassa
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Calorie: 1200 kcal

28 novembre 2024 | 10:30
La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime  La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime
La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime  La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime

La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime

La ricetta della Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime, realizzata con un mix di formaggi dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza Ogm

Tipologia Cucina: Italiana Tradizionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Bassa
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Calorie: 1200 kcal
28 novembre 2024 | 10:30
 
Ingredienti
Dosi per:
  • Formaggi stagionati
  • Malga Alto Adige
    200 g
  • Montagna Alto Adige Superior
    200 g
  • Imperatore delle Dolomiti
    200 g
  • Spicchio d'aglio (Facoltativo)
    1 n
  • Vino bianco o brodo vegetale
    200 ml
  • Cucchiaio di amido di mais
    1 n
  • Noce moscata
    qb
  • Pepe
    qb
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La ricetta della Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime realizzata con un mix di formaggi stagionati (Malga Alto Adige, Montagna Alto Adige Superior, Imperatore delle Dolomiti).

Preparazione
1
Grattugiare il formaggio.
2
Strofinare la pentola con aglio. (Facoltativo)
3
Portare ad ebollizione 200 ml di vino bianco o brodo vegetale.
4
Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
5
Aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais.
6
Aggiungere noce moscata e pepe q.b.
7
Impiattare e gustare.

Dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza ogm proveniente dai masi di montagna dell’Alta Val Pusteria e raccolto fresco dai 150 soci della cooperativa di Latteria Tre Cime. Ideale come antipasto o piatto principale per il pranzo di Natale. Da gustare rigorosamente in compagnia.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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