Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 30 settembre 2022 | aggiornato alle 12:01| 88244 articoli in archivio

Togliamoci le mascherine e indossiamo le maschere... È tempo di Carnevale!

Con tutta la prudenza che abbiamo esercitato fino ad ora, si può finalmente cominciare a guardare con più ottimismo al nostro futuro nel breve periodo. E magari tornare a pensare alle maschere con piacere e divertimento

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Gli infiniti utilizzi in cucina di Parmigiano Reggiano

Con l’ampia gamma di diverse stagionature, si possono osare ricette e abbinamenti creativi. Il Parmigiano Reggiano, grazie alla sua versatilità e all’attenzione per la qualità, ha conquistato le cucine di tutto il mondo

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La gelata di gennaio sul turismo, ma per fortuna c’è San Valentino

Se gennaio piange, le aspettative si spostano su febbraio, dove San Valentino potrebbe essere una data che fa da spartiacque rispetto a una ripresa del turismo

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STAF59 lancia la sfida. Siete pronti per la rivoluzione?

Dal 1959 Staff Ice System, che oggi si chiama STAF59, produce una vasta gamma di macchine per il gelato e apparecchiature per il freddo. Appuntamento a Sigep 2022 per scoprire tutte le novità dell’azienda

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Alla scoperta della nuova, eterna, Roma

In copertina una visione virtuale di Roma che unisce arte, storia, senso dell’ospitalità e creatività in cucina. Come simbolo di novità, si vede in primo piano l’accoglienza che propone il ristorante All’Oro con una piccola sedia collocata sul tavolo.

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Rotari Trentodoc, una storia da scoprire

Trentodoc Rotari 40 Brut Riserva 2013, uno spumante elegante e contemporaneo, forgiato dal clima montano. La Cantina Rotari è all’avanguardia in tutto il processo produttivo

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